不用打蛋器不用奶油做的甜品
雪媚娘的做法教程,原来在家也能做出这样的甜品淡奶油200g、细砂糖(打发奶油用)20g、奥利奥饼干碎适量(或者其他你喜欢的馅料)。制作步骤: 混合面糊:首先呢,咱把糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和纯牛奶一股脑倒进一个大碗里。然后呢,用筷子或者打蛋器使劲搅拌,一直搅拌到面糊变得细滑滑的,一点颗粒都没有。蒸制饼皮:接着,咱给说完了。
4顾青刚接手顾氏企业那会儿。没日没夜的连轴转,胃口差得很,什么都吃不下,就爱吃甜点。镇上有家老字号的蛋糕店特别有名,我就跟老板学起了做蛋糕。说实话,我在烘焙这块儿真是没啥天赋。每天不是被烤箱烫出水泡,就是被打蛋器甩得满脸奶油。闺蜜小曼看我笨手笨脚的样子,忍不住吐是什么。
⊙﹏⊙
做布朗尼芝士蛋糕那些事儿:两次烤箱实验记录最近想做个新甜点就试了布朗尼芝士蛋糕。这个蛋糕要分两次烤,先烤巧克力层再放奶酪糊,最后一起烤完。材料里黑巧克力要用55%的,还有奶小发猫。 加糖和鸡蛋的时候发现打蛋器不够劲儿,奶油奶酪一直有颗粒。后来换成有线的才打顺滑。烤箱温度特别费劲。布朗尼那层第一次烤了20分钟小发猫。
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