如何炒青菜不会变色发黑
分享4道炒青菜的做法,学会这些小技巧,不黄不出水,脆嫩爽口炒好的油麦菜脆嫩可口，营养又美味，而且不会发黄发黑，比肉菜还受欢迎呢。三、炒油菜油菜：买回来的油菜先把根部切掉，摘成一片片的叶子，然小发猫。 大火爆炒：炒青菜一定要用大火爆炒，这样青菜才能保持脆嫩爽口，颜色也好看，不会变色出水。炒的时候动作要快，别磨磨唧唧的，不然青菜就容易小发猫。
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美食教程:六道清爽的家常小炒,一看就会黄瓜鸡蛋炒口蘑做法：鸡蛋炒散盛出备用，留底油放蒜片炒香，下焯好水的口蘑翻炒，放黄瓜翻炒，放入鸡蛋，调味放盐，淋入水淀粉，大火收汁即可~ 肉沫炒白菜做法：肉沫加生抽，老抽，料酒，油抓匀腌制~ 油热放肉沫炒至变色，加蒜末炒香，放青菜炒软，加一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀即可~ 胡萝卜包好了吧！
闺蜜没骗我,这7道菜好吃到跺脚!青菜炒豆腐酱汁：2勺生抽+1勺蚝油+半勺老抽+少许盐和白糖+适量鸡精+1勺淀粉+半碗清水搅匀。豆芽炒肉腌制方法：瘦肉切丝+1勺生抽+1勺料酒+1勺淀粉抓匀腌制10分钟。注：肉丝提前炒制变色熟透盛出备用。丝瓜炒鸡蛋水煮牛肉腌制方法：牛肉切片+1个蛋清+1勺生抽+1勺淀粉+1勺后面会介绍。
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