怎么做馒头又软又好吃没有酵母粉
教你在家蒸老酵面馒头,做法诀窍告诉你,馒头又白又松软,超好吃 #秋日...以前没酵母粉，全靠它，蒸出来的馒头松软又有嚼劲，还带着股淡淡的甜香，越吃越上瘾。今天就给大家分享怎样在家做出这地道的老酵面馒头。食材：老酵子50克，这老酵子是我去年夏天自己做的，放得越久发酵力越好，就跟老酒一样，年头越长越有韵味。中筋面粉1000 克，做馒头，中筋面粉最合是什么。
蒸馒头别只加酵母粉,学会这招,馒头又白又香更筋道馒头无论怎样蒸也不好吃。秋冬天气寒冷，自然常温下发面的速度很慢，如果你等着自然发酵，因为时间太长，就会导致面有酸味。所以为了保持小麦的香味，我们可以把揉好的面放进35-50度的温水锅里发酵，2个小时就发酵好了，除了酵母粉，我们可以加半勺白糖，促进发酵而且还有淡淡的甜味等我继续说。
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必看!蒸馒头只加酵母粉可不行,这招让馒头逆袭变美味!你是不是每次蒸馒头，只加酵母粉，蒸出来的馒头却又硬又不香，一点也没有外面卖的好吃？其实啊，蒸馒头只加酵母粉可不行，这就来给你分享一招，让你的馒头直接逆袭变美味！ 首先，除了酵母粉，你还得加点白糖。白糖可是酵母的“快乐源泉”，能为酵母提供养分，让酵母更有活力，发酵得更好。..
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