怎样制做酸木瓜干
投我以酸木瓜丨美拉德反应或是去之前就想好朋友圈该怎么发、造型该怎么“凹”，菜一上桌还要“让手机先吃”。当这种外在顾忌多了，关注味道的心思便少了，食物反倒好了吧！ 酸木瓜也是必不可少的“功臣”。它们被切块投入锅底中，不显山不露水地释放着独特风味，往往等所有食材都被捞起后，才会缓缓地浮上来露个好了吧！
美食推荐:韩国香酥骨、冰爽龙虾皇、酸木瓜炖鸡制作方法酸木瓜炖鸡批量预制： 1、乌骨鸡4只(重约2000克/只)宰杀治净，无需冲水、腌制，剁成小块备用。2、锅入鸡油400克烧至五成热，下入姜块80克、干辣椒段40克、八角4个、香砂2颗、草果1个(拍破)爆香，放入乌骨鸡块以及火腿片800克，煸炒5分钟至出香，添入清水70斤，调入适量盐、鸡粉，大好了吧！
西双版纳神奇傣味:解锁舌尖上的热带雨林密码酸木瓜炖鸡堪称经典代表，金黄的酸木瓜切片入锅，与鲜嫩的鸡肉一同慢炖。随着咕嘟咕嘟的声响，木瓜的果酸渐渐渗入鸡肉肌理，化解了油腻，炖出的汤汁酸爽开胃，鸡肉吸饱了木瓜的清香，咬一口，酸甜在舌尖跳跃，仿佛含住了一整个版纳雨季的清凉。还有酸笋，这傣家人餐桌上的常客，发酵后的还有呢？
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