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美食推荐:目鱼大烤等三道佳肴制作方法目鱼大烤主料: 虱目鱼250克、猪肉(肥)100克。调料: 八角5克、料酒25克、盐15克、白砂糖50克、酱油250克、大葱5克、姜5克、大豆油25克、味精15克。制作: 1、将目鱼片,猪肉分别焯水沥干。2、油锅烧热,下葱姜起香,倒入焯过水的目鱼片,猪肉,略翻,放入大料,料酒,盐,糖,老抽,水(5后面会介绍。
美食推荐:干锅翘嘴鱼等3道佳肴制作方法干锅翘嘴鱼原料: 翘嘴白鱼1条(重约1千克)。调料: 姜片5克,葱花5克,青椒50克,紫苏5克,白萝卜丝100克,猪油100克,盐1克,味精5克,鸡粉5克,李锦记豆瓣酱5克,浏阳河剁椒酱5克,辣妹子酱10克,高汤500克。制作方法: 1、翘嘴白鱼宰杀洗净,一切两半,在鱼身上打十字花刀,抹盐腌渍2小时备用还有呢?
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美食推荐:火焰石锅牛肉等三道佳肴制作方法制作: 1、虾仁750克用牙签剔去虾线,放入干毛巾中吸净多余的水分,放入料理机中打成茸,加料酒5克、盐5克、味精3克、鸡粉3克、蛋清1个、葱、姜末各10克,顺同一方向搅拌约6分钟,使其上劲,成为一个带有粘性的虾茸团。2、将上劲的虾茸用手挤成核桃大小的丸子,入蛋黄糕碎(鸡蛋黄说完了。
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美食推荐:黑椒鸡翅等三道佳肴制作方法制作: 1、将干牛肝菌、干老人头菌、干鸡枞分别用清水浸泡回软,冲洗去掉泥沙。2、将所有原料切片待用。3、锅内放入菜子油,烧至五成热时,放入花猪肉中火炒香,再放入蚝油10克调味,然后放入菌菇和高汤,大火烧开,改小火煨制15分钟,出锅前用鸡粉调味,装入烧烫的石锅内,用葱段2克等我继续说。
美食推荐:鲜莲子麻辣兔等三道佳肴制作方法鲜莲子麻辣兔原料: 生态兔750克、鲜莲子150克、青红杭椒各50克。调料: 盐6克、白糖2克、鸡粉5克、鲜辣汁5克、老抽3克、东古酱油5克、葱姜蒜各5克、高汤500克、色拉油1000克(约耗100克)、生粉5克、花雕酒8克。制作: 1、生态兔斩成4厘米大小的块冲净血水粘干水分,加入盐还有呢?
美食推荐:干锅毛肚鸡等三道特色菜制作干锅毛肚鸡原料: 净土公鸡600克,鲜黑毛肚500克,青、红椒各50克,香葱段30克。调料: 盐10克,酱油10克,味精5克,鸡精3克,花椒籽5克,糍粑辣椒100克,豆瓣酱30克,色拉油300克,甜酒15克,生姜片、大蒜各20克,食用碱8克,红油50克。制作方法: 1、净土公鸡切2厘米大小的块;鲜毛肚切长8厘好了吧!
美食推荐:芽香东坡肉等三道菜品制作方法色拉油各适量制作: 1、把牛肉顺刀改成5 厘米长的条,加适量花雕酒、盐、姜、香葱,入蒸笼蒸熟,取出来晾凉后,用手撕成丝,下入烧热的油锅炸至肉丝定型,捞出来沥油,待用。2、锅留底油,下葱末、香菜根炒至出香味,下红小米椒颗、鲜藤椒继续炒香,接着下牛肉丝、味精、花雕酒,炒至水分还有呢?
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美食推荐:虾蟹红焖走地鸡等三道佳肴制作虾蟹红焖走地鸡材料: 主料: 走地鸡300克,基围虾12只,花蟹1只。辅料: 蒜苗20克,青红椒节20克,去皮熟鹌鹑蛋10个,香菇7朵。调料: 豆瓣红油30克,盐3克,葱、姜、蒜各10克,料酒15克,胡椒粉2克,鸡精10克,水淀粉5克,鲜汤400克。制作: 1.香菇浸泡;鸡斩件洗净,加盐、料酒腌半小时;花蟹清是什么。
美食推荐:香猪手焖老鸭等三道佳肴制作方法制作: 1.鳗鱼切段,用筷子挑去肚内杂物,入沸水锅氽水后洗净。2.锅上火,放入熟猪油烧热,投入蒜仔煸香,再加鳗鱼、调味品和高汤,大火烧沸,转小火炖半小时,待汤汁浓稠时淋入麻油,起锅即可。黄牛肉芋头丝小炒原料: 黄牛肉250克、毛芋头200克、老坛剁椒20克、盐2克、味精2克、茶油后面会介绍。
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四喜丸子:外酥里嫩寓意吉祥,传统佳肴制作秘籍四喜丸子的做法分析1. 准备食材主料:猪肉馅(建议选用七分瘦三分肥的比例)。辅料:鸡蛋1个、葱姜适量、淀粉15克。调味料:盐4克、鸡精2克、十三香1克、料酒3克、生抽、老抽、蚝油、白糖适量。2. 制作步骤步骤1:调制肉馅材料:猪肉馅、鸡蛋、盐、鸡精、十三香、料酒、葱姜水。..
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