东北猫冬买柴火
东北铁锅炖万物:探索这神秘烹饪术的奇妙魔力一方水土养一方人，代代相传的生活习俗最适应当地的自然环境。以东北为例，那里的人们偏爱炖菜。为什么？因为东北的冬季异常寒冷，若像南方那样炒一小碟菜，从厨房端到餐桌上时，菜早已冷却。传统东北民居的设计巧妙地解决了这一问题：厨房里的灶台与屋内火炕相连，一把柴火既能做小发猫。
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在东北,铁锅可以炖一切一方水土，世世代代流传下来的生活习俗，是最适合当地自然环境的。比如，传统的东北菜是炖菜。为啥？东北冬天多冷啊，如果像南方炒一小碟菜，从厨房端到餐桌，菜都凉啦！传统的东北民居，厨房的灶是连着屋里火炕的。一把柴火，又做饭又取暖。大锅里面，汤汤水水、土豆、豆角、茄子、肉等会说。
东北4道菜香翻天,南方人直呼吃不下,你敢试几道?东北铁锅炖大鱼，端上桌那一刻，香气能把人馋哭！大铁锅里，几条整鱼咕嘟咕嘟炖着，柴火烧得旺，锅边吱吱冒油。东北人吃这个，图的就是豪爽和暖胃。南方朋友乍一看，可能会皱眉：这鱼也太大了吧？一锅装这么多，吃得完吗？他们习惯小份精致，觉得这菜看着粗犷，吃起来费劲。东北人却乐在其小发猫。
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