在家自做发糕要加木薯粉吗
红糖一碗面粉一碗,3步做出Q弹发糕,香飘满屋!接下来是面粉和木薯淀粉的戏份。200克面粉和200克木薯淀粉倒进另一个大碗，撒上4克酵母，拿筷子搅匀。为什么要加木薯淀粉？它能让发糕口感更软糯，吃起来Q弹有嚼劲。面粉和淀粉的比例得是1:1,这样发糕才松软不粘牙。红糖水凉得差不多了，就把它慢慢倒进面粉碗里。边倒边搅，搅说完了。
在广州茶楼里最爱的一道点心,香甜松软,巨巨好吃!老话说：“食在广州”，真的不无道理。上回去广州出差，一下车就被琳琅满目的吃食给吸引住了。朋友还带我去了一家老字号茶楼，那里的点心各式各样的，但最让我念念不忘的还是那道红糖马拉糕。吃起来的口感Q弹又细腻，与发糕不一样的是，它里面还加了木薯淀粉，多了一点韧性，更加的好了吧！
广州茶楼必点点心,香甜松软,美味难挡!常言道：“食在广州”，此言不虚。前次赴广州公干，刚下车即被满目琳琅的美食所吸引。友人还引我至一家历史悠久的茶楼，那里的点心种类繁多，但令我难以忘怀的，还是那道红糖马拉糕。其口感Q弹细腻，不同于发糕的是，内里加入了木薯淀粉，增添了几分韧性，更富嚼劲。此糕亦有“发财是什么。
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