怎么炸鱼可以一直保持酥脆
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炸鱼块用淀粉还是面粉?一招搞定外酥里嫩无腥味酥脆可口,直接炸肯定是不行的,要先裹层粉或者裹层糊才能炸,那么到底用淀粉还是用面粉?下面就来教你一招,这样炸鱼块外酥里嫩,无腥味!赶紧来看看吧,学会了回回都能做好,再也不怕翻车。【炸鱼块】一般炸鱼块都用草鱼,因为鱼肉厚实口感好,而且价格实惠。不过,也可以根据自己的喜好了吧!
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炸鱼块别乱加面粉淀粉,一招让鱼块酥脆不软!金黄酥脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的鱼肉,让人垂涎欲滴。但是很多人在制作炸鱼块时,往往会遇到外皮不够酥脆、鱼肉不够鲜嫩,甚至鱼刺难以软好了吧! 第一次炸制时油温应保持在170-180°C,如果没有温度计,可以插入一根木筷,周围冒出细小而密集的气泡即为合适温度。2. 初次炸制:将鱼块逐好了吧!
炸鱼块,有人放面粉,有人放淀粉,都不对,教你一招,酥脆不软金黄酥脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的鱼肉,让人垂涎欲滴。但是很多人在制作炸鱼块时,往往会遇到外皮不够酥脆、鱼肉不够鲜嫩,甚至鱼刺难以软还有呢? 第一次炸制时油温应保持在170-180°C,如果没有温度计,可以插入一根木筷,周围冒出细小而密集的气泡即为合适温度。2. 初次炸制:将鱼块逐还有呢?
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