餐饮服务与管理期末考试及答案

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市市场监管局集中开展中高考期间专项执法行动中高考临近,为营造良好的考试环境,兰州市市场监督管理局紧盯各个考点及周边餐饮、文具店、酒店等重点场所,集中开展专项执法行动,严厉打击各类违法违规行为,全面筑牢中高考期间安全服务保障网。在食品安全方面,执法人员对各中高考考点学校食堂及周边食品经营单位进行拉网式小发猫。

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中高考在即,山东市场监管发布食品安全消费提示考试期间正值夏季高温,食品安全风险隐患也相应增加。为切实保障广大考生饮食安全和身体健康,预防食源性疾病发生,山东省市场监督管理局后面会介绍。 量化等级高的餐饮服务单位,避免从无证摊贩或卫生条件差的餐馆购买食物。网络订餐选择证照公示齐全、评价好的外卖商家,收到餐食后,检查后面会介绍。

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