牛肉丸子怎么炸又滑又嫩_牛肉丸子怎么炸又酥又脆
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炸萝卜丸子别只放面粉,一招让丸子外酥里软不发硬萝卜牛肉汤、萝卜鲫鱼汤等,鲜美好喝,营养丰富。不过要说最解馋的吃法,非炸萝卜丸子莫属,一口咬下去焦香酥脆,比肉都香。说到炸萝卜丸子,有人在制作时只知道加面粉,结果做出来口感很差,不酥脆还有些发硬,凉了之后更是不好吃。到底怎么做呢?记住炸萝卜丸子别只会放面粉,还需要等会说。
在家也能炸丸子,又酥又脆在美食江湖里,炸丸子那可是响当当的人气选手,不知迷倒了多少吃货。今天我就把私藏的炸丸子秘方分享出来,让你在家也能秒变厨神。选食材是头等大事,优质猪肉或牛肉是根基。新鲜肉块处理妥当,丸子口感绝佳还不腻。调味料也很关键,盐、胡椒粉、五香粉等适量加入,瞬间提升风味,说完了。
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超级好吃的几道特色家常菜,让你打造最时髦的餐桌风格家常炸丸子准备食材:牛肉、豆腐、面粉、淀粉、葱姜蒜、花椒粒做法步骤: 1、准备三分肥七分瘦的牛肉馅,加入一块大豆腐,用手抓碎,锅中水开,放入一小把花椒,煮2分钟,关火放凉,过滤一下,倒入肉馅中,抓拌至肉馅吸收水分。2、加入葱花、姜末、蒜末,放入一勺盐,一勺十三香,一勺淀粉是什么。
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