茄子如何不过油还好吃
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茄子不过油不变色,不加一滴油也能和过油的一样好吃!茄子吃起来软嫩有味，跟五花肉炒真的很搭，从此我爱上了这个茄子的吃法！之前很少吃茄子，主要就是随便炒的话茄子它其实不是很好吃，油炸又不健康，很长一段时间，茄子被我打入了冷宫，直到慢慢了解了茄子的一些特性和去年吃了很多茄子之后，慢慢实践了很多次，其实茄子不过油也很好吃等会说。
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别人做的凉拌茄子为啥那么好吃?秘密全在这!首先就是茄子的选择。你要是选那种老茄子，皮厚籽多，做出来口感就很柴，怎么都好吃不到哪儿去。而别人用鲜嫩的小茄子，那口感自然就不一样等会说。 淋上热油激发出香味，再加入生抽、醋、蚝油、盐、糖，比例大概是3:2:1:0.5:0.5,搅拌均匀。最后把蒸好的茄子放凉，浇上料汁，再撒上点香菜，这凉等会说。
肉末炒茄子做法大揭秘茄子是一种非常美味的食物，不仅好吃，而且有着非常多样的做法，今天小编教大家一道好吃的家常菜肉末炒茄子。肉末炒茄子的做法其实并不难，配料丰富，做出来的菜肴咸香可口。肉末炒茄子怎么做食材： 茄子200克、瘦肉30克、油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、蒜3瓣好了吧！
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风味茄子怎么做才好吃到爆?3 个技巧必看!让你在家也能做出好吃到舔盘的风味茄子！ 食材挑选技巧，这是基础中的基础！ 选茄子可是个技术活。你要选那种细长的紫茄子，这种茄子水分少说完了。 炸茄子的时候，要分两次炸。第一次用150 - 160℃的低温炸至茄子熟透，大概3 - 4分钟，然后捞出来沥沥油。接着把油温升高到180 - 190℃,进行复说完了。
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茄子怎样烹饪好吃又下饭?茄子新吃法,香到舔盘,下饭神器来袭!茄子大改造，香辣酥脆，好吃到飞起！每天都是每年里的好日子，哈喽，大家好我是小九，今天我们来聊一聊茄子怎样烹饪好吃又下饭？茄子美味大揭秘小发猫。 把茄子切成比筷子稍粗的条，撒点盐腌制一下，这样既能去涩味，又能让茄子在炒的时候少吸油。把猪肉切成丝，尖椒切丝备用。锅烧热，下油，先把小发猫。
茄子怎样做好吃又简单,试一试这个原味做法,热天吃爽口解腻今天和大家分享一个茄子简单又好吃的茄子做法——原味茄子。“原味”最简单的理解就是，即保留食材最本真的味道与质地，其实对于烹饪来讲就是意味着去除多余的调料与繁复的步骤，只是用最简单的调味料和茄子本身的清甜与细腻成为简单融合，成为餐桌上大家喜欢的美味。制作原小发猫。
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糖醋茄子怎么做好吃酥脆,这个做法,咬一口嘎嘣脆让每个茄子片都沾满糖醋汁。最后撒上点儿葱花，翻炒两下就能出锅啦。这道菜的特点嘛，就是颜色红彤彤的，酸酸甜甜的特别好吃，茄子外面酥酥说完了。 保证茄子受热均匀。糖醋汁的比例可以根据自己的口味来调整，喜欢甜一点儿的就多放点儿糖，喜欢酸一点儿的就多放点儿醋。但是要注意，糖醋说完了。
凉拌茄子不放油也好吃,教你一招,比饭店的还入味,看一遍学会个人建议不要撕的特别细，吃的时候也更方便，均匀的码在盘子里。5.淋入刚调好的料汁，最后撒上点葱花，这道凉拌手撕茄子足够简单吧。6.整个制作过程不用一滴食用油，吃起来一点也不会感觉油腻，平时不想吃饭的时候，强烈推荐做一盘，蒸出来的茄子口感绵软，真的是好吃的停不下来，特别后面会介绍。
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怎么做红烧茄子口感更鲜美?必学!红烧茄子这样做好吃到停不下来颠覆味觉！红烧茄子新做法，鲜美到飞起每天都是每年里的好日子，哈喽，大家好我是小九，今天我们来聊一聊怎么做红烧茄子口感更鲜美？红烧茄子等会说。 茄子也挑人做红烧茄子，选材可是关键中的关键。市面上的茄子种类繁多，但咱们做红烧茄子，选还是圆茄子或者紫茄子。这两种茄子肉质厚实，口等会说。
青椒炒茄子色香味俱全,堪称下饭神器!接下来就一起跟着我的视频来看看是怎样制作的。·首先准备3个好看的圆茄子，这种茄子更加的软糯鲜甜好吃。将茄子蒂切掉不要，然后用刀对等会说。 锅中不用放油，撒一大把食盐，然后把茄子一条一条的放到锅里。煎茄子的时候一定要开小火，小火煎出来的茄子比较鲜嫩，如果开大火煎容易烧焦等会说。
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