自己在家做牛排需要哪部分的牛肉
为什么牛肉能吃几分熟,猪肉羊肉却要全熟?风险高于牛肉。中国饮食文化也强化了羊肉全熟的习惯。《齐民要术》记载，羊肉需“久煮”以去腥增香，涮羊肉虽看似“半熟”，但薄切肉片在沸腾汤中迅速达到安全温度。牛肉吃几分熟的习惯多见于西方，西餐文化讲究肉的原汁原味，几分熟的牛排能保留血水和嫩度，中国的牛肉料理，如好了吧！
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年轻人买牛肉,这“3不买”到底有没有用?来辩!年轻人买牛肉，常常会听到“3不买”的说法，可这到底有没有用呢？咱先来看个正例。我有个朋友小张，那可是个美食爱好者，平时就喜欢自己在家做牛排大餐。有一次他去市场买牛肉，牢记着“3不买”原则。第一，颜色过于鲜艳的不买，正常新鲜牛肉颜色是自然的红，那种红得发亮的可能加了小发猫。
第二百零四章 还来纠缠傅南珠今日买了一些牛肉，想着前世那女人曾给自己做过一道说是叫牛排的纯肉菜，她今日也想回忆着试着给家里人做一下。她刚拿出肉来，准备说完了。 谁需要她来看啊，真是没分寸。”战老太看得出傅南珠的脸上似乎有些不高兴，立马替她多骂了几句，表示自己永远和这个媳妇站在一起，其他凡是说完了。
牛肉嚼不烂?加这一物,炖牛肉软烂鲜香不塞牙常见的就是我们平时吃的卤牛肉，红烧牛肉，火锅烫牛肉，肥牛，以及牛排等等！ 但是在我们自己家里面做牛肉的时候，有很多朋友做出来的牛肉都非等会说。 如果自己在家做牛肉，无论是哪种吃法，在清洗干净牛肉过后，咱们一定要在牛肉表面撒上一些食用小苏打，然后用手给它按摩两三分钟，在静止10分等会说。
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