江湖菜重庆推荐小馆子_江湖菜重庆推荐排名
香辣鸡翅煲:从江湖菜到家常菜,6步做出儿时味说起香辣鸡翅煲，这东西可不是凭空冒出来的。往前倒腾几十年，四川重庆一带的江湖菜里就有它的影子。那会儿馆子里头，师傅们总爱把鸡翅跟各种香料炖在一块儿，咕嘟咕嘟冒着热气，老远就能闻见香味。《随园食单》里提过“鸡功最巨，诸菜赖之”，可见鸡肉在中式烹饪里的分量。鸡翅是什么。
首档直播微综艺《乡滋又相识》登陆视频号,重庆卫视完美呈现11月19日晚重庆·南山江湖渝菜餐馆老板刘仪伟特邀柳岩、孙越、王蒙、管栎来到首档助农公益直播微综艺《乡滋又相识》节目现场以厨艺切磋的方式共探江湖渝菜的奥秘“乡滋又相识”菜馆开张潼南的柠檬？ 渝北的柑橘？ 它们如何入菜？ 本次厨艺比拼四位嘉宾分成了柠檬、柑是什么。
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家常菜秒变大厨菜!10分钟搞定辣子鸡丁,敢不敢试?想吃一口麻辣鲜香的美食？辣子鸡丁绝对是江湖菜里的王牌！这道菜来自重庆歌乐山，鸡肉外焦里嫩，辣椒香得让人流口水，简单几步就能在家做出来，吃着比饭店还过瘾！ 辣子鸡丁的魅力在于它的味道。鸡肉裹着辣椒和花椒的香气，一口下去，麻辣味直冲脑门，嚼着还有点回甜。关键是，这菜下饭小发猫。
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