怎么做土豆炖肉才会好吃
为啥炖肉放土豆就那么好吃,看完你就懂了黄心土豆比白心土豆更适合炖煮。黄心土豆淀粉含量高，炖出来绵软起沙，汤汁也更浓稠。白心土豆水分大、淀粉少，炖出来口感偏脆，不适合长时间炖煮。买的时候挑那种表皮粗糙、摸起来有点泥土感的黄心土豆，准没错。一个进阶吃法最后分享一个我私藏的吃法——土豆炖肉留点汤汁小发猫。
土豆炖肉好吃的3个科学真相:淀粉增稠、吸味成精、蛋白酶嫩肉口感反而不如绵密起沙的土豆来得顺滑——所以“土豆比肉好吃”，不是嘴馋，是味蕾在诚实投票。 第三，土豆还偷偷给肉“松绑后面会介绍。 韩国部队锅里必加土豆片，不为饱腹，就为它能中和辣酱的咸齁，托住泡菜发酵产生的鲜酸气。连NASA给宇航员设计太空餐时都试过土豆炖肉模后面会介绍。
(｀▽′)
不用一滴肉!南瓜土豆浓汤+清汤+干菜做法全公开,三种吃法承包整个秋天 家里冰箱常备南瓜和土豆？别光想着炖肉垫底了——这俩“秋日搭子”单打独斗都好吃，凑一块儿更是王炸。软糯、清甜、暖胃、不腻，关键是一滴荤油不放，照样香得人扒着锅边转圈。我家连吃三顿没重样：早上一碗金灿灿的浓汤配吐司，中午热乎乎的清汤配糙米饭，晚上抓一小发猫。
⊙ω⊙
扁豆别炖着吃了,切丝大火一炒,焦香开胃,比肉都受欢迎去菜市场买菜看到新鲜的宽扁豆，忍不住买了一把。这种扁豆我们平时最习惯的做法就是炖肉，甚至和土豆、排骨一锅出，好吃是好吃，但炖菜费时间，吃多了也觉得油腻，其实扁豆换个做法，口感完全不同。今天分享一个超级下饭的快手做法——椒香豆角丝，不用炖煮，把扁豆切成丝，搭配花椒大小发猫。
≥﹏≤
东北人几十年难忘“老味道”,至今仍在流传!说起老味道大家想到的都是记忆最深刻的食物，都是小时候吃过的美食，东北也有些老味道，一吃就是几十年，即便是现在生活条件好了，但也依旧在流传，每个地方都有属于自己的老味道，不知道你们哪里是什么？ 雪里蕻炖土豆块特别好吃，或者是炖肉都可以，但是这个雪里蕻是腌制过后的，拿出小发猫。
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