自己做的面包为啥硬_自己做的面包为啥不松软
欧洲烤面包不蒸馒头原因:被隐藏的太深,难怪西方历史被质疑却因煤柴资源多寡与面包炉建筑规格而作罢。中世纪长路漫漫，面粉从磨坊到城镇往往要走三五天。脱水后的面包摇身变成“可食用罐头”，硬得可以当垫板，却顽强防霉；馒头含水量高，两三天就绿衣斑斑。新疆馕与法棍的坚硬外皮上是同一种生存计算：把时间往后推。味觉层面，烤箱催生还有呢？
＋ω＋
减肥期无负担!无油无糖低热量欧包,当早餐超饱腹还是自己动手做更健康实惠！ 欧包的种类有很多，口感也有偏硬和软欧两种，从字面上理解就是欧洲的面包。在欧洲国家都有自己独特的美食文化，不过大部分是以面包为主食。今天推荐的这款欧包不含糖和油脂，还加入了健康全麦粉，馅料是奶油奶酪和蔓越莓，奶香味伴着酸甜的口感，吃起来小发猫。
收藏!1碗面粉2个鸡蛋就能做面包,这配方真能成功?你是不是特别想自己在家做面包，可又怕做失败，只能每次都乖乖去面包店买？好多人都跟你一样，自己动手做面包的时候心里那叫一个忐忑，生怕最后做出来的面包不是硬邦邦像石头，就是没发起来成了个“小矮子”。为啥大家这么担心做面包会失败呢？主要是面包这玩意儿的制作过程就跟等会说。
?﹏?
∩＾∩
蒸馒头只加酵母就够?多加这两样,暄软赛面包,必看!你是不是每次蒸馒头，看着自己蒸出来又硬又实的馒头，再瞅瞅别人蒸的又白又软像面包一样的馒头，心里那个羡慕啊，直呼“泰酷辣”！这蒸馒头看似简单，可想要蒸出暄软好吃的馒头，还真不是只加点酵母就能搞定的事儿。你想想，咱平时就光把酵母和面粉一混合，水一加开始揉面，最后蒸出来是什么。
法棍VS大列巴,谁更“硬”一筹?估计连法国人自己都说不清楚。至于法棍为啥这么硬？ 首先是原料。只能用水、面粉、盐和酵母，不能加黄油也不能加牛奶，这样发酵烤制出来的面包口感自然会偏硬一些。其次是炉子。烤法棍用的是蒸汽烤箱，使用时需要注入水蒸气，这样面团在烤熟前能够充分吸水膨胀，表皮均匀不会干等会说。
╯ω╰
这6款无糖点心实测,解馋稳糖绵密不甜,加餐无压力!一、无糖点心的"翻车"现场上周同事小李跟我吐槽："买的无糖蛋糕像吃纸板，还不如直接啃全麦面包！"这让我想起自己第一次尝试做无糖点心的经历——成品硬得能当镇纸，苦得连家里最不挑食的金毛都拒绝品尝。其实无糖点心就像个傲娇的贵族小姐，伺候好了绵密可口，伺候不好立马给你好了吧！
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