蒸肉饼要不要放面粉_蒸肉饼要不要放一点生粉
比纸还薄、透光见馅!揭秘东河肉饼不破皮秘诀:醒面+刷油+高筋粉三招... “一扯就透光，一咬就爆汁”——这不是魔术，是东河肉饼的日常操作。我家娃上周连吃五顿不带重样，边嚼边喊‘妈妈快看！里面肉在发光！’真不是夸张，那饼皮薄得能看清葱花几根、肉粒几块，可就是不破、不漏、不缩边。为啥？翻了十多个实测视频、试了七种面粉、熬了等会说。
被儿子夸上天!外酥里嫩东河肉饼做法超简单家人们，谁懂啊！我做的东河肉饼居然让我儿子把我夸上了天，那叫一个得意！这东河肉饼我做了好多次，每次端上桌那都是秒没的节奏，我儿子一次能炫三张，香得他直吧唧嘴。先给大家唠唠做这饼需要的材料哈，200g面粉、2g盐、120g温水，还有葱花和适量的肉馅就行，都是家里常见的食材，准等我继续说。
晚上和面早上煎,这肉饼层层叠叠满是馅,放凉了也不硬!外酥里软的热乎肉饼？试试这个【冷藏发酵肉馅饼】的方子吧！晚上花十分钟和个面、调个馅，扔进冰箱。第二天早上直接擀开一煎就成，饼皮柔软有嚼劲，肉馅鲜香多汁，凉了也不会硬邦邦，全家都夸你是面点大师！ 第一步：晚上和面，记住“少酵母、多水、要喷油”500克面粉里加5克盐增加好了吧！
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