自己在家做手擀面咋和面_自己在家做手擀面怎么不会断
做手擀面别只用清水和面!这样做爽滑筋道,让人吃不够所以在家做手擀面，只需加盐和鸡蛋就可以了。取适量温水，一定要用温水哦，边倒边搅拌，搅至没有干面粉，下手揉成硬面团，盆口封上保鲜膜醒发说完了。 面条宽度根据自己口感切，个人觉得稍微宽一点吃起来更有嚼劲。第四步：切好的面条一定要先撒一层干面粉再拽起，这也是不粘连的关键，不撒面说完了。
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做手擀面,加水还是加油?教你正确做法,爽滑筋道超美味!制作手擀面，面粉的挑选与和面工艺是关键所在。不同的配方和技巧，会使面条口感大相径庭。若使用低筋面粉，做出的面条易软烂，缺乏嚼劲，难以小发猫。 ②和面加食用碱通常和面会加食盐，盐能提鲜，还可让面筋更有韧性。但你知道吗？和面时加食用碱，更能增强面条的筋道感。据我的经验，每升水小发猫。
第82章向萌听到这个消息直接通知刘雍晚餐不要太油腻，不然真的吃不下。刘雍感情觉得这两口子还真是把自己当做佣人或者保姆啊。事实上自己也没等我继续说。 刘雍准备熬粥的时候菲菲突然嘴馋了想要吃手擀面，好在家里一直备有面粉，既然老婆大人都提要求了，主厨只得临时变主意，开始和面准备手擀面等我继续说。
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