家常牛排怎么腌制又嫩又好吃
在家做牛排,这4个小窍门,让口感媲美西餐厅!腌制可别瞎糊弄很多人觉得牛排腌制嘛，随便撒点调料就行，大错特错啦！你以为随便搞搞就能又嫩又入味？注：牛排的腌制可有讲究呢。首先，不同说完了。 煎好的牛排若需保存，应冷藏不超过2天，复热时用锡纸包裹烤箱70℃慢热10分钟。要是保存不当，牛排的口感可就大打折扣啦，到时候还怎么和西说完了。
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美食推荐:辣味卤鸭、潮式腌黄沙蚬、延边牛排汤做法延边牛排汤主料： 鲜牛肋排1根(约1公斤)。小料： 京葱段10克、姜片10克。苏子酱所需材料： 蒸鲜豉油100克、蚝油30克、牛肉清汤粉60克、蒜末150克、小毛葱末150克、京葱末200克、紫苏叶碎250克、香菜碎100克、牛肉碎200克、粗辣椒面150克、菜籽油500克、盐10克。其他调等我继续说。
西餐大厨教你3招,在家煎出外焦里嫩的美味牛排在家也能煎出秒杀西餐厅的外焦里嫩牛排，快来学习吧！ 【食材筹备】原切牛排1块(2.5厘米厚最佳)、适量海盐黑胡椒、1勺食用油(橄榄油或葡萄籽油)、1小块黄油(提香用)。【3个关键步骤】1. 牛排从冷藏取出，室温放置40分钟，厨房纸吸干表面血水，两面撒海盐黑胡椒(勿提前腌制)。2. 铸好了吧！
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