江湖菜有哪些主要特色
夏季风味江湖菜所谓江湖菜，是指相对于正宗菜而言的菜式。他植根于民间，以某种菜系为基础，师出多家，不拘常法的重复加工，复合调味，老菜新做，北料南烹，看似无心，实乃妙手天成，从而达到出奇制胜的效果。江湖菜常常出现在家庭作坊、路边摊、大排档，因其鲜明的特色、独特的风味、不循规蹈矩的制说完了。
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重庆9道经典江湖菜,辣香开胃超下饭!重庆的辣独具特色，它不像湖南的辣那般厚重，也不同于云贵川地区的酸辣，而是一种入口滑爽、继而鲜辣的独特感受，让人一旦吃起来便难以停筷。今日，我将带领大家一同探寻重庆的九道经典江湖菜。每一道菜都鲜香爽口，是搭配米饭的绝佳选择。即便在炎炎夏日，它们也能让人食欲大增还有呢？
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67岁潘长江在重庆,与女儿潘阳吃重庆火锅,被民众围观,毫无架子近日，著名喜剧表演艺术家潘长江和女儿潘阳一起到重庆旅游，拍摄了一系列吃喝游玩的vlog,两人一起打卡了地摊火锅、爆炒江湖菜和特色板凳面，被辣惨啦。两人打卡的第一道美食是“地摊火锅”，来重庆肯定是要吃火锅的。这家火锅还真有点特色，自己拿菜，一般火锅店都是客人点好后是什么。
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