牛排怎么煎才嫩又低脂 _牛排怎么煎才嫩又熟
必看!香煎牛排总是煎不好?3个技巧让你秒变西餐大厨自己煎个牛排，结果不是外面焦了里面还是生的，就是牛排干巴巴一点汁水都没有，氛围直接从浪漫变尴尬，这波操作简直是妥妥的“大冤种”行为。你是不是也经常遇到这种情况，满心期待地买了上好的牛排，结果每次煎出来的效果都不尽人意？到底怎样才能煎出餐厅那种外焦里嫩、香气四等我继续说。
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在家做牛排,这4个小窍门,让口感媲美西餐厅!不然光吃牛排，多腻呀，你说是不是这个理儿？ 再说说保存，腌好的生牛排可抽真空冷冻保存1个月，解冻后直接烹饪不影响口感。煎好的牛排若需保存，应冷藏不超过2天，复热时用锡纸包裹烤箱70℃慢热10分钟。要是保存不当，牛排的口感可就大打折扣啦，到时候还怎么和西餐厅的比呀，所以这小发猫。
买牛肉挑部位学问大!这3个精华部位,为啥懂行的人都爱选?不管是煎牛排，还是炒肉丝，口感那叫一个嫩滑，入口即化的感觉直接拉满。健身的小伙伴对它更是爱不释手，低脂肪高蛋白，这波操作直接封神，既能满足吃肉的欲望，又不用担心长太多脂肪，简直是“增肌减脂两不误”的神器。再看看上脑肉。它在牛肩颈部靠后的位置，脊骨两侧。这个部位的等我继续说。
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