什么样的锅炒菜比较好_什么样的锅炒菜更好吃
懒得炒菜做饭?熬一锅万能酱,一周不做饭也不愁!别看它只是锅里的"深藏不露",舀起一勺就能看见红亮酱汁裹着肉粒，番茄的酸甜早就融进每一丝纤维里，洋葱的香甜像捉迷藏似的时不时窜出来后面会介绍。 拌啥都香，面条、米饭、馒头、各种饼、土豆泥、甚至是披萨饼都很好吃！只要你能想到的，随便煮点啥拌着吃都好吃！一个星期不炒菜都OK!
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炒菜火候难掌握?3个技巧,轻松搞定!如果油在锅里半天都没什么动静，那说明油温还不够，食材放进去可能就会吸很多油，而且熟得也慢，炒出来的效果肯定也不好啦。所以呀，在炒菜的时候，多留意一下油温的变化，根据油温来调整火候，也是个很不错的小技巧呢。难道你不想让自己炒菜的时候更有把握一些吗？ 总结一下就是，油好了吧！
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春天必吃3道家常炒菜,营养美味做法还简单!否则要用好多油才能炒散且不粘锅底； 3. 抓拌均匀，腌10分钟； 4. 去掉香菜叶，只留香菜杆； 5. 香菜杆切寸段，红辣椒去籽切丝，葱花一撮； 6. 温锅凉油，鸭肉和葱花入锅； 7. 中大火煸炒大部分变色； 8. 倒入香菜杆、辣椒丝； 9. 撒盐、松茸鲜、倒生抽，大火翻炒，香菜杆变色，辣椒丝微微变软，出锅。【..
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