农家自制蒜蓉剁辣椒500g
自制豌豆凉粉,简单又美味豌豆凉粉豌豆粉1碗+水6.5碗(多大的碗装粉就用多大的碗量水) 调味： 辣油、生抽、木姜子油、红葱头、蒜蓉、香菜、白糖、酸水(泡菜坛里取)、花椒油、切碎的小米辣、自制的油辣子(材料有：花生、芝麻、豆豉、辣椒面、少量盐、油) 做法： 1.豌豆粉和水一起入锅中搅匀，开火，不要停止搅后面会介绍。
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美食推荐:避风塘金沙虾、泡椒烧鸭块、卤肉酸菜心制作方法避风塘金沙虾主料： 六头大虾8只。避风塘干料(自制) 避风塘料： 蒜蓉、干葱蓉、姜蓉、青椒粒、葱粒各25克，豆豉、辣椒酱、小米辣各15克。避风塘干料配方及制作： 1、取面包糠、炸好的干贝丝、中海米，炸干后剁碎。2、将蒜粒炸干。3、酒鬼花生剁碎。4、豆豉粒炒干切粒。5、将等我继续说。
美食推荐:铁板三样、千丝酥皮虾尾配汤及蒜香虾做法辣椒175克。调料： 色拉油2千克(约耗60克),A料(蒜蓉辣酱40克，白芝麻7克，孜然10克，味素、鸡粉各2克，自制干锅酱8克，辣椒粉5克),香菜段25克，还有呢？ 金瓜500克、芝士粉20克、豆豉10克、大蒜2颗、生菜籽油、鸡蛋1个、百里香2颗、干白5克、黑胡椒粉3克、白糖、酱油、香醋、黄油。做法还有呢？
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