江湖菜火爆系列菜名_江湖菜火爆系列

说出一道菜证明你是柳州人或熟悉柳州,你能说啥?这个菜名可以是“螺蛳粉”,它早已是柳州最耀眼的美食名片;但若想让对方稍作思量,而后露出“果然是柳州通”的赞许目光,我会说出“螺蛳鸭脚煲”。不过,柳州的味道地图远不止这两兄弟。这座昔日的工业重镇,在吃这件事上,有着细致入微的讲究和自成一派的江湖。它用酸、辣、鲜等我继续说。

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被“菜名”耽误的耐寒花,东北室外也能养,好看好养过冬轻松十个人里有九个半得愣住:菜市场新货?凉拌还是清炒?实话讲,头回听说我也犯嘀咕。可真见着它开花那瞬间,嗬,巴掌大的叶子托着层层叠叠的花瓣,紫的蓝的粉的活像仙女儿抖落的彩纱,群开时泼辣辣铺满一地,比那些娇贵月季大气多了。这花硬是顶着个菜名儿混迹江湖,实力派愣被贴了张还有呢?

这才是鸡肉最好吃做法,香辣过瘾,我家一周吃7次上桌就抢第一章:这道菜的江湖气前年夏天我去重庆吃火锅,隔壁桌几个光膀子大叔对着盆红艳艳的鸡肉吃得满头大汗,筷子底下压着两瓶山城啤酒。我厚着脸皮凑过去问菜名,戴金链子的大哥把筷子往桌上一拍:"妹儿,这叫啤酒尖椒鸡!"后来才知道,这菜是川菜馆子的隐藏菜单,正经做法得用现杀跑山后面会介绍。

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