蛋糕的英文是cake吗
无水蛋糕:零水分也能松软香甜的秘诀与过年送礼指南无水蛋糕，英文名叫Waterless Cake,是一种制作时不添加牛奶、水、果汁等任何液体成分的蛋糕。它的湿润口感主要靠鸡蛋、黄油和糖在搅拌时乳化产生的自然水分，还有烘烤时内部结构的锁水能力。这种蛋糕源自欧洲传统烘焙工艺，在法国和意大利的家庭厨房特别常见。因为不含液体后面会介绍。
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无水蛋糕:一口松软的新年心意,零水分也能甜到心坎在无数关于美食的记忆里，无水蛋糕总是占据着一席之地。它用纯粹的食材和简单的做法，还原出令人怀念的柔软香甜，尤其适合过年当伴手礼，每年送亲朋都收获满满赞誉。无水蛋糕，英文名叫Waterless Cake,核心是制作时不添加任何额外水分，像牛奶、水、果汁这些都不用。但它能靠着后面会介绍。
用南瓜做戚风蛋糕,细腻香甜金灿灿,不回缩不塌陷一次成功只要入了烘焙的坑，大家基本都会从这个必做的戚风蛋糕开始。戚风蛋糕的英文名叫Chiffon Cake,译音加翻译过来就叫戚风蛋糕，其实Chiffon就是一种质地轻柔的雪纺薄纱，而戚风蛋糕因为质感轻柔软绵，因此译音就变成了“戚风”。戚风蛋糕是最基础的一款蛋糕，咱们平时常见的生日蛋糕后面会介绍。
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