哪种牛排适合新手_哪种牛排适合吃五分熟
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香煎牛排:厨房新手也能搞定的五星级美味,快来挑战!每一块牛排的厚度和大小都不一样，所以煎的时间也需要灵活调整。一般来说，一块厚度为1厘米的牛排，每面煎3-4分钟就能达到五分熟，但具体还是要根据实际情况来判断。烹饪准备：食材与调料的精准搭配主食材牛排：200克左右一块的菲力牛排，这是比较适合新手的部位，肉质鲜嫩，口感好后面会介绍。
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买牛肉牢记“3不买”,老板一看是内行,不敢糊弄你走进菜市场的肉类区，悬挂的牛腱子泛着玛瑙般的光泽，柜台上的牛腩块整齐码放，冰柜里预切牛排裹着保鲜膜…面对琳琅满目的牛肉，新手往往陷等我继续说。 牛霖等适合久煮的部位，悬挂时肉汁会因重力作用均匀分布，形成漂亮的“雪花纹”。数据显示，悬挂陈列的牛肉在相同环境下，保鲜期可比平放延等我继续说。
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