怎么炸鱼好吃又酥脆不加面粉
炸鱼块别乱加面粉淀粉,一招让鱼块酥脆不软!金黄酥脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的鱼肉，让人垂涎欲滴。但是很多人在制作炸鱼块时，往往会遇到外皮不够酥脆、鱼肉不够鲜嫩，甚至鱼刺难以软化的问题，吃起来味道不够好。其实这里的关键原因，在于面糊的调配和油炸的技巧没有掌握好，有人习惯放面粉，有人喜欢放淀粉，其实这两种方法好了吧！
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炸鱼块,有人放面粉,有人放淀粉,都不对,教你一招,酥脆不软金黄酥脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的鱼肉，让人垂涎欲滴。但是很多人在制作炸鱼块时，往往会遇到外皮不够酥脆、鱼肉不够鲜嫩，甚至鱼刺难以软化的问题，吃起来味道不够好。其实这里的关键原因，在于面糊的调配和油炸的技巧没有掌握好，有人习惯放面粉，有人喜欢放淀粉，其实这两种方法好了吧！
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江西特色油炸鱼块,外婆的独门秘诀,炸出酥脆连刺都能吃江西人极爱油炸食物，油炸鱼块更是无论过节还是平日都备受青睐。金黄酥脆外皮裹着鲜嫩鱼肉，令人垂涎。然而，不少人制作炸鱼块时，常遇外皮不脆、鱼肉不嫩、鱼刺难软化等问题，影响口感。关键就在于面糊调配与油炸技巧没掌握好，用面粉或淀粉都非最佳。今天分享80岁外婆教的米粉小发猫。
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