黄瓜怎么腌制又脆又好吃不放糖_黄瓜怎么腌制又脆又好吃又甜
老妈传的腌黄瓜配方,比外面买的还好,又鲜又脆!今天买了十根黄瓜，三块钱一斤，但是很新鲜的。用清水把上面那些小刺搓洗干净，青瓜头尾切掉，再切成像两个硬币的厚度，切太薄的话，等一下吃起来就没有口感了。切好放在盆里放一百克盐，三十克白糖，糖不要太多，太甜就不好吃了。然后全部翻拌均匀，腌制半个小时。把里面多余的水分后面会介绍。
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听劝!这类菜一定要少吃,真的可能致癌!酸豆角、腌黄瓜、脆口萝卜、腌萝卜条、腌辣椒、榨菜…腌菜作为餐桌上必不可少的饭搭子，受到了很多家庭的青睐。即便没有炒菜，只需一瓶后面会介绍。 游离糖又会被分解为醇类、酸类、酯类等挥发性风味物质。6]4.从辅料中获得风味腌制时还会加入葱蒜，葱蒜在腌制过程中也会产生含硫化合物后面会介绍。
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家人注意!这类菜肴潜在致癌风险,务必减少摄入!没错就是腌菜！ 包括但不限于酸豆角、腌黄瓜、脆口萝卜、腌萝卜条、腌辣椒、榨菜等，这些美味的下饭神器可以轻松让你干掉两碗大米饭。虽小发猫。 腌菜之所以好吃，关键在于其发酵过程。各种原料的风味物质以及发酵后产生的风味物质形成了腌菜独特的风味，让人们欲罢不能。比如乳酸发小发猫。
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