自做豆瓣酱10斤豆瓣加多少盐
美食推荐:生焖烧椒鸡、家常鲫鱼、芥末鳕鱼牛仔粒做法生焖烧椒鸡原料： 仔公鸡块800克、烧椒段200克、香葱段100克，豆瓣酱、大蒜、葱段、盐、白糖、醪糟汁、酱油、鸡精、鲜汤、香油、豆瓣油、色拉油各适量。制法： 1、锅里放色拉油烧至六成热，先下鸡块炒紧皮，滗出多余的油脂后放入豆瓣油并加大蒜、豆瓣酱一起炒香，待加醪糟汁并是什么。
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做回锅肉,会加豆瓣酱?记得“多加2个料”,香味浓更正宗做回锅肉，别只会加豆瓣酱！记得“多加2个料”，香味浓更正宗猪肉是我们最常吃的肉，它不仅价格适中，而且做法多种多样，十分招人喜欢。尤其是等会说。 就不需要加盐了。可以在出锅前尝一尝。二、猪肉煮之前，最好烫一下猪皮，这样做可以去除部分腥味，也可以提升口感。三、煮猪肉时，不要煮等会说。
做回锅肉,别只会加豆瓣酱!记得“多加2个料”,香味浓郁更正宗做回锅肉，别只会加豆瓣酱！记得“多加2个料”，香味浓更正宗猪肉是我们日常饮食中最常见的肉类之一，它不仅价格适中，而且烹饪方法多样，深受大家喜爱。尤其是一些经典的下饭菜，如鱼香肉丝、糖醋里脊、肉沫蒜薹等，总是让人百吃不厌。如果要问我最喜欢吃哪道下饭菜，那非回锅肉莫后面会介绍。
做回锅肉,别只会加豆瓣酱!记得“多加2个料”,香味浓更正宗做回锅肉，别只会加豆瓣酱！记得“多加2个料”，香味浓更正宗猪肉是我们最常吃的肉，它不仅价格适中，而且做法多种多样，十分招人喜欢。尤其是小发猫。 就不需要加盐了。可以在出锅前尝一尝。二、猪肉煮之前，最好烫一下猪皮，这样做可以去除部分腥味，也可以提升口感。三、煮猪肉时，不要煮小发猫。
别再买豆瓣酱了,在家自制简单易学,做1次能吃1年盐两袋约450g 做法：1、二荆条颜色美丽辣度很低，适合做豆瓣酱，喜欢吃辣的可以替换适量的二荆条为小米辣或者朝天椒，都以红辣椒为佳。2、.. 我买了10斤二荆条，还有3斤做成了蒜蓉辣椒酱，也是做菜拌饭好帮手。10、刚做好的豆瓣酱需要发酵半年以上，各种味道才能融合浸润，得到最佳还有呢？
夏天吃茄子真香!做法简单,比红烧肉还好吃不加一块肉，这不是肉沫茄子哦，但是比吃肉还过瘾，首先准备茄子4个，根据自己的量，洗净，切两半，上锅蒸5分钟锅内加油，加入这3样东西，要记牢，有人说加了这3样，鞋底也好吃，哈哈，是豆瓣酱，蒜末，和烧烤调味料。烧烤料里包括了孜然粉，盐等，把这3样料小火爆香。夏天要多吃茄子，茄子这样吃后面会介绍。
豆瓣酱是糖尿病的“夺命酱”?医生:想控制血糖,少放3种调味料说起豆瓣酱，多少人的厨房里都常备着这一罐。做红烧、蒸鱼、爆炒，没点豆瓣酱，总觉得味道不够香辣给力。但不知道从什么时候开始，网上出现好了吧！ 豆瓣酱真的“夺命”吗？ 其实，所有酱类调料都不是“天使”或“魔鬼”。简单来说，豆瓣酱的主要原料是黄豆、辣椒、盐等，经过发酵制成。如好了吧！
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6种特色茄子做法1. 少油版鱼香茄子关键：盐腌去水(省油炸)+ 54321料汁(5勺水+4醋+3生抽+2糖+1淀粉) 做法：茄子条盐腌10分钟挤水，炒香肉末+豆瓣酱，加茄子和料汁翻炒，最后放青红椒。2. 蒸蒜蓉茄子关键：先蒸后浇酱，二次蒸更入味做法：茄子对半切蒸5分钟，划刀铺蒜蓉酱(蒜末+热油+生抽+蚝油),再蒸3分等会说。
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干锅肥肠香辣入味,堪称下饭神器!把豆瓣酱炒干、炒香、炒出红油，煸炒去除豆瓣酱的豆腥味。·接着加入全部的洋葱，煸炒十来秒，把它们炒香、炒软。再加入全部的藕片、莴苣、土豆片，快速放炒个十来秒，把它们炒香、炒香。·接着倒入沥干水分的肥肠，加入一点盐，加入一勺量的料酒，加入一勺量的生抽，加入一点老抽，等会说。
回锅肉的灵魂调料,少了它味道差好多!并非只有豆瓣酱！ 说起回锅肉，好多人第一反应就是得加豆瓣酱呀，确实，豆瓣酱在回锅肉里那可是相当重要的存在。但可别以为就光靠豆瓣酱就能说完了。 就拿10粒碾碎的豆豉来说吧，别看它量好像不多，可那发酵出来的豆香简直就是画龙点睛之笔呀。它能给回锅肉增添一种独特的香味，让那味道更说完了。
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