如何成为一个合格的厨师_如何成为一个合格的厨师长
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第三百四十四章 暗夜杀机(一)厨房，曾经在米其林担任总厨的王大厨听过唐立成的吩咐后，脸色有些难看。“怎么？有问题？”唐立成见王大厨脸有难色，不由微微一愣：“这种小白对你没有任何难度吧？”无论是糖醋水煮或者蒸炒凉拌，都是非常简单的做法，对任何一个合格的厨师而言都没有问题。唐立成微微想了一下是什么。
46岁陈键锋宣布转行做厨师,命运多舛,退圈5年创业屡次失败正式成为合格的法国厨师。据港媒报道，原来陈键锋最近去泰国跟名厨Alain Ducasse的团队学习烹饪，刚刚转型成功的他，迫不及待与粉丝分享近况，只不过变化有点大，一脸的斑纹和痘痘，让人不敢相认。陈键锋在TVB拍戏13年，塑造了卓伟名、李柏翘等经典角色，其在2010年全面到内地发展说完了。
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餐饮淡季如何提高菜品毛利?那么只能算是一名合格的厨师；如果厨师的新菜不但好吃，还能高毛利，那么你就是一名出色的厨师。那么，在传统的餐饮淡季里，该如何通过菜品提好了吧！ 大的可作成一个，如“大烧狮子头”，小的可做成四个，取名为“四喜圆子”或“红烧狮子头”。近年来，还有厨师将发好的鱼翅包入肉圆中，再放好了吧！
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