新鲜牛肉特别粘手_新鲜牛肉特征
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洋葱炒牛肉这样做,牛肉嫩如豆腐一点不干硬,见识了在牛肉里面加上一点姜汁，再用手把姜汁抓出来，能起到软化肉质的作用。·在里面加上一点盐，把挤好的姜汁水倒进去，再用手反复抓拌，把牛肉抓出胶，抓出粘性。·在里面放入一小勺的玉米淀粉，再放上一点水，把肉上个浆，淀粉都充分的裹在肉片上，最后出锅的肉片也特别嫩滑。·一个洋说完了。
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清炖牛肉,暖胃又美味,快来试试!清炖牛肉。家人们，今天我要教大家做清炖牛肉，这道菜可是家常菜界的"佛系选手",追求原汁原味到了极致。·先准备一块新鲜的牛肉切成大小均匀的块，冷水下锅加入姜片、料酒焯水，撇去浮沫后捞出。·接着把牛肉放进砂锅里加入没过牛肉的清水，再放些葱段、姜片、八角、少许花椒后面会介绍。
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美味营养苦瓜炒牛肉,赶紧动手试试!苦瓜炒牛肉。今天我要教大家做一道美味又营养的苦瓜炒牛肉。·首先准备好食材，新鲜的苦瓜、牛肉，还有姜、蒜、料酒、生抽、盐、淀粉等调料。·先把苦瓜洗净切成薄片，用盐腌制一会儿，这样能去除部分苦味。·牛肉切成薄片放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟。·还有呢？
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牛肉一泡一焯,汤汁酸甜浓郁,家常菜秒变大厨味?牛肉就软得入口化。炖好后，牛肉和汤汁倒回炒锅，加入大块番茄，大火收汁。汤汁浓稠后，撒点葱花，香气扑鼻，颜色也好看。这时候端上桌，配一碗白米饭，汤汁拌饭，简直让人停不下来。选牛肉有讲究。新鲜牛肉口感嫩，冷冻的也可以，但得解冻透，炖的时间稍微长点，不然咬不动。焯水后用温水还有呢？
传统牛肉锅贴VS创新牛肉锅贴,哪种更胜一筹?看看传统牛肉锅贴和创新牛肉锅贴到底哪种更胜一筹。先来说说传统牛肉锅贴。你想象一下，在那种烟火气十足的老弄堂里，有一家开了好多年的早餐铺子，门口排着长长的队，大家就等着那一口传统牛肉锅贴。传统牛肉锅贴的皮是那种薄薄的、有点韧性的面皮，包上用新鲜牛肉剁成的肉馅等会说。
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收藏!买牛肉“3不买”,让你轻松变身挑肉内行!宝子们，买牛肉老是踩坑？别慌，掌握这“3不买”技巧，你直接变身挑肉界大神！ 1. 颜色过于鲜艳的不买你去菜市场或者超市买牛肉的时候，是不是经常看到那种颜色超级鲜艳，红得发亮的牛肉？可千万别被这“美貌”迷惑了。正常的新鲜牛肉颜色应该是淡红色或者暗红色，那种过于鲜艳的颜还有呢？
买牛肉为啥要“3不买”?弄懂这个再也不怕老板忽悠!还有的会把注水牛肉卖给你，你花了同样的钱，却没买到多少真材实料的牛肉，这波操作简直让人无语。所以啊，弄懂“3不买”太有必要了，不然咱就成了被老板割的“韭菜”。接下来就给你说说这“3不买”到底是啥。第一，颜色异常的牛肉不买。正常新鲜牛肉的颜色是鲜红色或者暗红色，说完了。
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夏天女人要善待自己,这8种营养美味食物别舍不得吃夏天的阳光热烈而灿烂，女人们在这个季节更要好好呵护自己。美食无疑是宠爱自己的绝佳方式，以下8 种食物，营养美味，千万别舍不得吃。现在，就让我们一同走进厨房，探寻它们的详细做法。酱牛腱子肉准备食材：牛腱子、干辣椒、卤肉料包、葱、姜。做法步骤： 1、将新鲜的牛肉腱子肉说完了。
包饺子,这食材比白菜萝卜鲜,再贵一周也吃4次真心不如吃牛肉，我们这边去批发市场一次买10斤牛肉只需要35元一斤，确实很超值，而且是新鲜牛肉不是冷冻的，很多人说牛肉韭菜不能一起包，其实这个说法是错误的，从小我们家的大年三十和初一的饺子就必须是牛肉韭菜馅的，鲜香而且是肉蛋蛋一个个的，小孩子特别爱吃，妈妈每次都兴奋好了吧！
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美味牛肉水饺教程来袭,快来一起动手做!今天我要教大家做美味的牛肉水饺。·首先准备食材：新鲜牛肉、面粉、葱、姜、盐、生抽、蚝油、料酒、花椒水和香油。·先把面粉加水揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒面。·接着处理牛肉，将牛肉剁碎，葱、姜切末放入肉中，再加盐、生抽、蚝油、料酒调味。·然后分多次加入花椒水，顺好了吧！
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