制作食品需要了解哪些步骤
...一种自源性菌种发酵型低毒性臭豆干的制作方法专利,解决食品安全问题金菜地食品股份有限公司申请一项名为“一种自源性菌种发酵型低毒性臭豆干的制作方法“公开号CN202410677341.6,申请日期为2024 年5 月。专利摘要显示，本发明公开了一种自源性菌种发酵型低毒性臭豆干的制作方法，步骤包括低毒菌种筛选→豆干制作→单菌种发酵待发酵结束等我继续说。
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天味食品获得发明专利授权:“一种不杀菌酸菜的制作方法及酸菜包和...专利名为“一种不杀菌酸菜的制作方法及酸菜包和调料包”，专利申请号为CN202411986121.8,授权日为2025年4月1日。专利摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体公开了一种不杀菌酸菜的制作方法及酸菜包和调料包；包括以下步骤：S1、入池盐渍；S2、二次坛泡：将盐渍后的菜胚清洗后等我继续说。
饭店的蒜蓉酱为什么那么香?原来大厨是这样操作的,不苦也不涩蒜蓉酱都能为你的食物增添独特的风味。而且，制作蒜蓉酱非常简单，只需几个简单的步骤，你就能在家里轻松做出美味的蒜蓉酱。接下来，让我来好了吧！ 这样制作出的蒜蓉不仅颗粒饱满，而且香气四溢，绝对能够让你的菜肴更加美味！ 除了新鲜蒜蓉，蒜蓉酱的制作还需要一些秘制调料。这些调料能够好了吧！
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