自己做的面包为什么一股馒头味
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蒸馒头只加酵母就够?多加这两样,暄软赛面包,必看!你是不是每次蒸馒头，看着自己蒸出来又硬又实的馒头，再瞅瞅别人蒸的又白又软像面包一样的馒头，心里那个羡慕啊，直呼“泰酷辣”！这蒸馒头看是什么。 牛奶不仅能让馒头带有一股奶香味，还能让馒头的口感更加细腻。用牛奶代替一部分水来和面，蒸出来的馒头那叫一个香软可口。你可以把牛奶是什么。
蒸馒头只靠酵母?多加这两样,暄软赛面包,宝妈快学起来!很多宝妈蒸馒头只知道用酵母，这波操作属实有点“out”啦！想让馒头暄软赛面包，咱还得加点别的“秘密武器”。第一个就是牛奶。牛奶就像馒头的“蓬松小助手”，它里面的乳糖和蛋白质能和面粉发生反应，让馒头更白更软，还带着一股奶香味，孩子一闻就被香迷糊了。第二个是白糖。白好了吧！
蒸馒头别只加酵母,多加这两样,暄软好吃赛面包并且比较硬和死面馒头一样，明明是发面为什么会变成这样子，这就是没有二次醒发所导致的。盖上锅盖，醒发20分钟左右，再次打开锅盖你会发现馒头又大了一圈，这就是二次醒发的神奇效果，然后再开火蒸，大火烧开，蒸15-20分钟就熟了，这样做的馒头保证暄软香喷喷，比面包还好吃。
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