豆腐怎么煎才不会粘锅还不会烂

必看!煎豆腐总是粘锅?3个小技巧让你轻松煎出完美豆腐结果豆腐一入锅就粘锅,铲都铲不下来,最后碎成渣渣,好好的一盘菜直接“芭比Q”了。你是不是也经常遇到这种情况?究竟怎样才能避免煎豆腐好了吧! 等煎了一会儿,看到豆腐边缘微微泛黄,再用铲子轻轻推动,这样豆腐就能完整地被煎好,不会粘锅啦。不得不说,掌握好热锅凉油,煎豆腐就成功了好了吧!

豆腐怎么煎才不会粘锅还不会烂掉

豆腐要怎么煎才不会粘锅

煎豆腐粘锅出碎渣?加这步,秒变金黄酥脆不粘神技!这豆腐可不是光好吃那么简单,营养价值高到能让挑食的小孩都得服气。蛋白质、钙、铁,样样不缺,还特别好消化,难怪老一辈人总爱拿它给孩子当“成长补给”。更别提它那百搭的性格,煎、炸、煮、炖,咋整都行,简直是厨房里的“变形金刚”。想煎出一块好豆腐,切可不是随手一刀的事说完了。

豆腐怎么煎才能不粘锅

豆腐怎么煎不容易烂

煎豆腐别直接下锅!多加一步,外酥里嫩还不粘锅不过在煎豆腐的时候,很容易出现煎得不成形的情况,做出的菜品卖相极差,影响食欲。说到煎豆腐,很多人习惯将豆腐切好就放进锅里煎,结果煎一会儿要翻面,发现豆腐粘锅了,根本翻不过来,若是硬翻的话,豆腐就烂了,让人苦恼不已。到底如何煎豆腐不碎不粘锅呢? 煎豆腐,记住不要直接下锅后面会介绍。

豆腐怎么煎才不碎

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