哪种牛排适合腌制后煎着吃
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在家做牛排,这4个小窍门,让口感媲美西餐厅!腌制后得取出静置30分钟回温呢,为啥呀?要是冰牛排直接下锅,遇热急剧收缩,那口感能好吗?肯定不行呀!这就好比让一个刚从冰窖里出来的人立马去跑马拉松,能跑得动吗?肯定得先缓缓呀。再有就是双面封煎啦,铸铁锅得烧至冒烟(约220℃),每面煎1分半形成焦化层,侧边脂肪也得煎香咯小发猫。
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最适合下饭的6道家常菜,鲜香美味,营养丰富,比饭店还美味!一、牛排土豆煎锅食材:牛排2块、大土豆1个、葱花碎,黑胡椒碎做法: 1,牛排解冻后,用厨房纸吸干表面切成条状,加1勺橄榄油➕2勺生抽➕黑胡椒粉适量抓拌均匀腌制20分钟2,土豆去皮切条,锅内油热,放入土豆条小火煎至金黄熟透盛出3,锅内留底油放入腌好的牛排煎熟,加入土豆条,倒入等我继续说。
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40岁朱珠好幸福!老公厨艺高超四个灶开仨同时煮,一边带3岁女儿一个锅煎牛排一个煮意面另一个则熬制酱,其实做起来还是比较费功夫的,因为牛排需要提前腌制,而王昀佳在做饭的同时还需要照顾3岁的女儿,朱珠则可以躺在沙发上休息。厨房有点儿拥堵,可是烟火气息十足,应有的调味品什么的都是一应俱全,怪不得朱珠想要嫁给给王昀佳了,有一个那么是什么。
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