新鲜牛肉炒出来为什么会有酸味
适合夏天的“一锅出”,焖一焖就上桌,酸爽开胃超下饭!今天这道菜肴主要由酸菜+牛肉+粉丝组合而成，主要的酸味就来自于“酸菜”，感兴趣的也可以在里面加入一个西红柿炒一炒，酸味更好、滋味更佳。尤其是粉丝吸收了酸菜和牛肉的汤汁，更加爽滑入味。关键采用的是一锅出的做法，随手焖一焖就上桌。话不多说，下面就来分享今天这道酸菜小发猫。
买牛肉时,但凡有这4个特征,建议扭头就走,肉铺老板自己都不吃可能表示牛肉已不再新鲜，甚至开始变质。2、气味异常：新鲜牛肉应有一种淡淡的、令人愉悦的肉香味。如果闻到酸味、氨味或其他不悦的气味好了吧！ 继续炒，炒到香料味道都出来了，就小火，加点豆瓣酱进去，炒到油变红色。3、现在，把之前处理好的牛肉块倒进去，继续翻炒，让牛肉都裹上香料和好了吧！
买牛肉时,若发现这4个特征,建议转身就走,连肉铺老板都敬而远之可能表示牛肉已不再新鲜，甚至开始变质。2. 气味异常：新鲜牛肉应有淡淡的、令人愉悦的肉香味。如果闻到酸味、氨味或其他不良气味，这可能等会说。 再将牛肉捞出并用热水冲洗干净。2. 锅中倒油加热，加入切好的大葱段和姜片翻炒至香味四溢，然后放入干辣椒、八角、香叶和桂皮继续炒至香等会说。
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