餐饮服务流程的关键环节有哪些
全流程风险管控 校园配餐首个国家标准12月起实施聚焦校园配餐服务过程中的关键环节：如学校与供餐单位食品安全主体责任落实、食品原料进货检查制度执行、学校食品安全风险防控等，给出了清晰的标准化规范化指引。市场监管总局餐饮食品司餐饮监管二处处长张哲：校园配餐是学校供餐的一种重要方式，涉及环节多、流程长，一直是小发猫。
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北京昌平区:做好企业服务“金管家” 助力餐饮企业顺利开业为企业提供“金管家”服务，助企发展。在新店筹备期间，辖区市场监管所主动与企业对接，详细介绍餐饮行业所需证照的办理流程和要点，并一次性告知所需材料，避免企业因不熟悉流程而走弯路。同时。执法人员多次深入企业后厨，对食品采购、储存、加工等环节进行细致地检查和指导，帮说完了。
如何强化食品安全全链条监管?一图读懂餐饮服务以及进口食品等多个关键环节，进一步强化了食品安全全流程、全生命周期监管，织密织牢了食品安全责任网。《意见》聚焦人民群众普遍关切、反映强烈的监管重点和难点问题，如肉类产品、食品贮存与运输、网络食品销售新业态、校园食品安全以及跨境电商零售进口食品等小发猫。
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