煎牛肉怎么锁住水分
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夏日没胃口?这几道菜开胃下饭,赶紧安排!我先做了杏鲍菇炒牛肉。买两百克牛肉，切成小块放酱油、蚝油、胡椒粉和淀粉抓匀。记得倒点油锁住水分，腌二十分钟。锅里放油烧热，先炒牛好了吧！ 锅里放油煎排骨两面金黄，放进汤锅加香菇炖一小时。再放玉米山药接着炖，最后十分钟加红枣和盐。山药别煮太久会散，快熟的时候放就行。汤好了吧！
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夏天做饭愁死人?试试这几个菜,轻松找到新路子!第一个是杏鲍菇炒牛肉。牛肉先切好，用酱油、蚝油、胡椒粉和淀粉拌匀，喷点油锁住水分。热锅下油炒牛肉到变色，盛出来。锅留点油炒泡椒、.. 捞出煎黄。加泡发的香菇炖一小时，再放玉米和山药，最后加红枣。汤喝着清淡不腻，就是水量要算准，中途加水会影响味道。山药切块前得泡水，不等我继续说。
美食推荐:豆腐鲜虾牛肉煲、丰年留客足鸡豚、跳水目鱼做法豆腐鲜虾牛肉煲制作： 1、将豆腐放入热油锅中煎至两面金黄，这样煎过的豆腐更加香脆可口，备用。2、接着，处理牛肉。加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一点点胡椒粉和一勺淀粉，将牛肉抓拌均匀，再加入少许食用油锁住水分。3、在砂锅中加热油，放入虾头炒出虾油，然后夹出虾头。..
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