如何制作大量冰水_如何制作大转盘
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美食推荐:海鲜菇干拌鸡等三道美食制作方法制作： 1、将跑山鸡放入沸水中焯掉血水，捞出用清水冲净表面的浮沫。锅中换水，放入冲净的跑山鸡，加老姜、花椒粒各少许，加盖烧开后再煮12分钟，关火后在锅中焖8分钟，捞入冰水中过凉，控净水分斩成条备用。2、将海鲜菇洗净后修成长度一致，放入沸水锅中煮1分钟，捞起垫入盘底，上面整说完了。
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一种天妇罗的制作工艺工艺流程鲜虾处理→漂洗沥水→浸泡保水→冰水漂洗、沥水→虾仁塑型→裹浆→撒面包糠→预炸定型→冷冻。02、产品工艺1、原料处理： 冷冻虾原料泡水解冻后去头、去壳、去肠线，去壳时要保留虾尾及最后一个关节的虾壳，以保证产品塑型。2、漂洗沥水： 处理好的虾仁要用冰水进行好了吧！
牛肉丸的制作工艺制作工艺，成品劲道Q弹，美味鲜香，可以满足家用和商用。01、工艺流程原料选择及处理→绞肉→打浆→静置→成型→熟化→包装封口→速冻→贮存02、基础配料牛肉、猪肉、肥膘、淀粉、食盐、复合磷酸盐、白砂糖、味精、香辛料粉、酱油、牛肉香精、冰水。03、操作要点1、原料好了吧！
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