在家自己蒸馒头用什么面粉
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面粉别只蒸馒头啦,教你做简单好吃又蓬松柔软的美食准备材料: 400毫克温水,酵母粉4克,加入糖5克,两个鸡蛋,一斤面粉,食用油,白芝麻做法步骤: 第一步:首先找个空盆,往里面加入400毫克温水,酵母等会说。 烙饼面和面时一定要用温水,且水温要合适。水温过高成品容易粘连,没有层次感;水温过低,和出的面团筋度太大,成品韧性大,口感不好。2、烙饼等会说。
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蒸馒头,1斤面粉放多少酵母?掌握好4点,馒头出锅不塌馒头是非常受欢迎的一种主食,配稀饭,配炖汤,配炒菜凉菜,都很不错,让人吃好又吃饱,很多人都会在家自己蒸馒头。说到蒸馒头,面发好是重中之重!现在大多数人蒸馒头都习惯用酵母,一来方便,二来好存储,那么蒸馒头时1斤面粉到底放多少酵母合适?这个问题一定要弄清楚,因为酵母放太多说完了。
蒸馒头想要好吃,学会“3次饧发”,不然出锅不松软还塌陷,难吃还有我觉得自己蒸的馒头吃着放心,最起码干净,不会放一些乱七八糟的东西,对吧?但是自己在家蒸馒头,也会遇到一些问题,比如说蒸的馒头不喧软,外皮干瘪还发硬,其实这些也是非常让人头疼的问题。蒸馒头实则简单,但是对于不会人来说,也很难,它并不仅仅是把酵母和面粉、水都放好了等我继续说。
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