新鲜牛肉红烧需要焯水吗
牛肉焯水易变柴?用对水的方法,让牛肉鲜嫩多汁!爱吃牛肉的人都会知道，牛肉既能炖得入口即化，又能炒得鲜嫩多汁香味扑鼻，无论是番茄炖牛腩、还是红烧牛肉和清炖牛骨汤，各个都是让人喜爱后面会介绍。 3.泡好的牛肉用清水冲净，肉的颜色会变得粉嫩透亮，腥味也会减少一大半！这一步千万别偷懒，否则后面怎么焯水都很难救回来。技巧二：焯水用冷后面会介绍。
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推荐八道家宴菜可以安排上,寓意吉祥,福气满满一、土豆红烧牛肉准备食材： 牛肉、土豆、葱姜蒜、葱花、八角、香叶。做法步骤： 1、牛肉切成小块下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分备用。2、土豆去皮切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入一把冰糖炒融，接着加入牛肉一起翻炒均匀，裹上糖色。3、然后加入小发猫。
八道家宴菜推荐,吉祥福气满满一、土豆红烧牛肉做法步骤： 1、将牛肉切成小块，放入锅中焯水。之后加入姜葱和料酒去除腥味，焯水完成后捞出，沥干水分备用。2、把土豆去皮后切成小块，热锅烧油，油热后放入一把冰糖炒至融化，接着加入牛肉一起翻炒均匀，使牛肉裹上糖色。3、随后加入葱姜蒜、八角和香叶炒出香味小发猫。
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