如何做面团只用面粉和水
新东方烹饪亮相第三届全国技能大赛 六大展区成热门打卡点本文转自：人民网-安徽频道9月19日，第三届全国技能大赛于郑州开幕。赛场之上，选手们激烈角逐；赛场之外，技能展示交流区同样亮点纷呈。在各大主题展台，面粉、面团、咖啡豆等寻常食材在新东方烹饪师生的巧手之下焕发新生——化作一道道美味、一件件艺术品，更成为传播文化的生等会说。
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饺子皮,别傻傻的只用面粉,加1物,饺子皮透亮光滑,还不粘!就只知道用普通的面粉，和面的时候，水一加，使劲揉，揉到面团不粘手就行。包出来的饺子，虽说也能吃，但那饺子皮啊，总是有点发硬，吃起来口感不还有呢？ 别傻傻的只用面粉，再加点盐，再加上温水和面，抹点油，这饺子皮就能透亮、光滑，还不粘。这可都是我一点点，摸索出来的经验，现在分享给你，希望还有呢？
1碗面粉1个鸡蛋无泡打粉做油条,7天早餐不重样就靠它早餐不知道吃啥？别愁啦！今天我就教你用1碗面粉、1个鸡蛋，不加泡打粉就能做出香酥可口的油条，有了它，7天早餐不重样这波操作直接封神！ 咱先说说这油条是咋做的。你把1碗面粉倒在盆里，打入1个鸡蛋，再加点盐、糖、酵母和适量的水，和成一个软乎乎的面团，醒发至两倍大。接着把面还有呢？
第233章 杂菌细面底下掺了水的面粉就已经变成了絮状，再加把劲，就已经是个光滑不沾碗的面团了。顾眠眼里闪过一丝惊讶，这期间，她一直都不忘记夸赞，二丫一好了吧！ 见到完整的食物是怎么做的。从在牛家不给进灶房，甚至都不知道食物是怎么做的，到现在自己可以亲手跟着做出一碗热腾腾的面条。这一步，二好了吧！
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“春天第一鲜”的鲜嫩韭菜,超多做法,当早餐、当正餐都非常出色材料：面粉、水、盐、韭菜、猪肉、姜、葱、香油、料酒、生抽、老抽、花椒粉、食用油。步骤： 1、准备面团：将面粉和水混合搅拌成面团，揉至光滑，盖上湿布静置10分钟。2、制作馅料：将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、料酒、生抽、老抽、花椒粉拌匀，腌制10分钟。3、炒韭菜：将韭菜切成等我继续说。
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想烙出好吃馅饼?从和面到出锅细致讲解,手法是关键!·首先准备一斤的普通面粉，加入常温水420克，边倒边搅拌。如果第一次操作可以适当的减少水量，全程只用筷子搅拌，搅至面团没有颗粒状，盖盖醒至1小时。·准备下料的部分，一颗酸菜先切粗丝，切好的酸菜丝放入清水盆里，投上两边去除多余的酸味，攥干水分，再切一切，最后剁成颗粒状。..
芝麻葱烧饼,看起来平凡无奇,但吃起来每一口都是乡愁怎么攻略我心中最软的一块！ 食材：面团：中筋面粉300 g、水175 g、植物油1 大匙、盐3 g、糖25 g、酵母3 g 内馅：葱150 g、植物油30 g、糖1 小匙、盐1/2 小匙、白胡椒粉1/2 小匙洒料：白芝麻适量、糖15 g、水15 g 1、准备食材，面团食材全部都是基本盘，内馅食材，青葱多多益善，做面团搅是什么。
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学面点师毕业啦!表姐做的包子让隔壁小孩哭着闹着要拜师!家人们，太激动啦！我学面点师毕业啦！这一路走来，那叫一个不容易，不过收获满满当当的，今天必须得跟大伙好好唠唠！刚开始学的时候，我还真有点懵圈，就拿那和面来说吧，水和面粉的比例，感觉就像个神秘的密码，老是掌握不好。不是水多了，面团稀得像摊烂泥，就是面粉多了，干巴巴的怎么都揉后面会介绍。
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手擀面,为什么一煮就断?和面时多加1样,爽滑劲道不会断!面粉，是手擀面的基础原料，而水赋予面粉生命力，使其能够揉成面团。但单纯的面粉和水，在制成面条后，往往缺乏韧性，盐在其中扮演着至关重要的角色。当盐加入面粉中后，会与面粉中的蛋白质，发生作用，使面筋网络，更加紧密和坚固。面筋如同面条的骨架，在其支撑下，面条能够承受住水煮好了吧！
新手必学!从零开始的披萨正宗做法教学## 准备材料### 面团材料高筋面粉250 克、酵母3 克、糖10 克、盐3 克、橄榄油15 毫升、水130 毫升左右。### 酱料材料番茄2 个、洋葱半个、大蒜2 瓣、橄榄油适量、盐2 克、糖5 克、黑胡椒粉1 克、罗勒叶碎1 克。### 其他配料马苏里拉芝士150 克、自己喜欢的蔬菜(如后面会介绍。
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