烧烤五花肉需要提前一天腌制吗
果酱烧烤技巧多,不同食材烤制有讲究,先看五花肉烤法锁嫩秘诀：一般烤肉腌制时需要“封油”(裹一层油防止水分流失),但五花肉本身油脂丰富，再封油容易过腻。替代方案：打入一颗生鸡蛋，蛋液能在肉表面形成保护层，烤制时锁住水分，让瘦肉部分不干柴。(小贴士：如果喜欢果香提前渗透，可以加入调配好的果酱一同腌制。 火候关键：中火慢烤好了吧！
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自己做烧烤摊烤肉串,简单易上手!完爆夜市烧烤摊的烤肉串，简单易做巨好吃！ 所需食材： 五花肉500克、姜3-5片、葱3段、生抽2勺、蚝油1勺、盐2勺、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、.. 抓拌均匀腌制30分钟左右。3、腌制肉的时候，把竹签用清水洗乾净，然后将腌制好的肉，一个一个穿上竹签。4、烤网上面放一张锡纸，刷一层薄后面会介绍。
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夏天茄子配韭菜做法火了,不肥不腻上桌就被抢光准备一小块儿五花肉剁碎，切点姜末、葱花放肉馅里，加适量料酒和味极鲜搅拌均匀，先让肉腌制入味。韭菜洗干净，切成小段，和包饺子那么碎就可以。除了在饺子界地位响当当，现在在烧烤界也很火呀，烤韭菜竟然非常受欢迎，你喜欢吃烤韭菜吗？ 圆茄子切片，第一刀不要切到底，第二刀切开，这说完了。
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