怎样制作红烧鱼翅_怎样制作红烧腐竹
酒楼当家菜做法潮州红烧鱼翅制作： 1.海虎翅150克剪掉翅根，洗净后放入托盘，覆膜上屉蒸40分钟，取出泡入冰水，泡制两天，每天换一次水，去肉捞出备用。2.走菜时，取鱼翅上屉蒸2分钟，沥干水分待用。3.净锅内加入鲍汁350克，调入鸡汁20克、味精5克、葱油15克、酱油少许，收汁入碗，放入鱼翅即可。4.银好了吧！
╯０╰
简单易做!红烧带鱼经典做法,营养美味全家爱!小的鱼翅就不会扎了，只把主翅挑出来就行了。不过那时候经常吃，就不是很喜欢了，反而对带鱼的味道有点排斥了。直到后来离开家，那种味道越好了吧！ 红烧带鱼的汤汁拌米饭，非常好吃小诀窍1、用高度白酒腌制带鱼，可以非常有效的去除带鱼的腥味，效果比料酒好。2、带鱼要烧煮之前先煎炸好了吧！
(=｀′=)
同样是吃饭,民国富人靠演,穷人靠熬,你敢看完他们的菜单?如果你穿越到民国，走进北平、南京、上海的上流宴会现场，可能第一反应是：这饭吃得也太讲究了吧！ 鲍翅、鱼翅、燕窝、鹿筋、熊掌，清蒸、红烧、扒酿、挂炉，一桌下来二三十道菜还嫌寒酸——不仅要色香味俱全，还要讲究四季节气、器皿搭配、菜名风雅、服务规矩。但你笑着看完菜单等会说。
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