茄子如何炒不会变色_茄子如何炒不出汤
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三种特色菜品做法大揭秘:梅菜扒鸭、麻婆臊子烧蹄筋、黄泥螺烧茄子鸭腿擦干煎至肉变色皮略焦，剔骨切块放碗底，梅菜放上面，倒入腌汁和酱油、糖，中火蒸半小时，压实菜倒出汤汁，碗倒扣盘子，汤汁可勾芡浇肉。麻等会说。 撒蒜苗段炒匀起锅。黄泥螺烧茄子的做法：准备鲜泥螺80克、青茄子200克为主料，五花肉粒50克为辅料，蒜末、姜末、葱花为小料，蒸鲜豉油、蚝等会说。
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好吃美味的家常饭【焖面】1、准备鲜肉，在水中洗掉杂质，要肥瘦都有一点的，切成小颗粒的形状。2、长茄子一条，洗过之后，将尾巴切掉，进一步切成条状，先在水中泡一泡。3、起锅放油，先将肉沫倒里边，扒拉散开，继续炒到变色，放一些西红柿进去炒出沙，放茄子炒匀后，调入酱油，蚝油，丢一点八角进去，继而调后面会介绍。
家庭版肉沫茄子不油炸,软烂入味配米饭好吃到停不下茄子切条加一勺盐，腌制10分钟、洗净多余的盐分挤干水分、加一勺淀粉裹匀3、油热倒入准备好的茄子，煎至表面微黄盛出备用、油热下入肉末翻炒至变色、加入葱蒜小米辣炒香、加入一勺豆瓣酱炒出红油4、倒入茄子翻炒两分钟左右、倒入提前准备好的秘制酱料煮至浓稠，撒上葱花即小发猫。
秋冬季建议多吃这8道菜,强体质增免疫,身体棒!西红柿炒茄子材料：西红柿2个；茄子1根；大葱适量；蒜适量；食用油适量；盐适量；酱油1汤匙；辣椒粉(可选)适量步骤： 1. 准备材料：将西红柿洗净切成块，茄子洗净切成条或片，蒜切末，大葱切成葱花。2. 泡茄子：切好的茄子可以放入盐水中浸泡10分钟，去除部分苦味并防止氧化变色。3. 炒茄子后面会介绍。
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