自己做的面包为什么像馒头_自己做的面包为什么发硬不松软
蒸馒头只加酵母就够?多加这两样,暄软赛面包,必看!你是不是每次蒸馒头，看着自己蒸出来又硬又实的馒头，再瞅瞅别人蒸的又白又软像面包一样的馒头，心里那个羡慕啊，直呼“泰酷辣”！这蒸馒头看似简单，可想要蒸出暄软好吃的馒头，还真不是只加点酵母就能搞定的事儿。你想想，咱平时就光把酵母和面粉一混合，水一加开始揉面，最后蒸出来说完了。
蒸馒头只靠酵母?多加这两样,暄软赛面包,宝妈快学起来!蒸馒头就是个不错的选择，可每次蒸出来的馒头，要么硬邦邦，要么不够蓬松，孩子都不爱吃，你是不是超苦恼？ 其实啊，很多宝妈蒸馒头只知道用酵母，这波操作属实有点“out”啦！想让馒头暄软赛面包，咱还得加点别的“秘密武器”。第一个就是牛奶。牛奶就像馒头的“蓬松小助手”，它里面的小发猫。
蒸馒头别只加酵母,多加这两样,暄软好吃赛面包并且比较硬和死面馒头一样，明明是发面为什么会变成这样子，这就是没有二次醒发所导致的。盖上锅盖，醒发20分钟左右，再次打开锅盖你会发现馒头又大了一圈，这就是二次醒发的神奇效果，然后再开火蒸，大火烧开，蒸15-20分钟就熟了，这样做的馒头保证暄软香喷喷，比面包还好吃。
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