不放油的茄子的做法_不放油的茄子的做法大全
别人做的凉拌茄子为啥那么好吃?秘密全在这!蒸茄子的时候，切成均匀的条或者块，上锅大火蒸8 - 10分钟，用筷子能轻松穿透就说明熟了。调料汁是这道菜的灵魂，准备蒜末、葱花、小米辣、白芝麻，淋上热油激发出香味，再加入生抽、醋、蚝油、盐、糖，比例大概是3:2:1:0.5:0.5,搅拌均匀。最后把蒸好的茄子放凉，浇上料汁，再撒上点香菜是什么。
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凉拌茄子到底要不要焯水?两种做法大PK!看到茄子颜色变深、变软就可以捞出来了。接着用凉水冲一下，这样能让茄子的口感更脆，也能去掉一些茄子本身的涩味。之后，把茄子沥干水分说完了。 的。做法二：不焯水凉拌茄子再看看不焯水的做法。你把茄子直接上锅蒸，大火蒸个10 - 15分钟，直到茄子熟透。蒸好的茄子稍微放凉一下，用手说完了。
别再红烧茄子啦!手撕做法清爽开胃,鲜嫩下饭!做法超级简单，厨房小白也能轻松搞定。材料： 茄子2根、盐3g、醋1勺、蔬果粉1小勺、香菜2颗、香油20ml、小米椒3颗开做： 第一步，香菜和小米椒先洗干净，香菜切小段，小米椒切成圈。不能吃辣的就切大点，能吃辣的就细细剁成椒。第二步，茄子洗净，直接放锅里蒸。别削皮，皮留着营养更好了吧！
炒茄子别过油也别直下锅!教你做法,鲜嫩入味不吸油才知道原来炒茄子有“秘诀”，根本不用过油，也不用直接下锅，今天，我就把这招分享给大家，保证新手也能炒出鲜嫩入味、盘子底没油的茄子。还有呢？ 下锅就容易溅油，而且也不容易入味。三、炒茄子的“黄金三步法”，全程不超过10分钟准备好了吗？重点来了！炒茄子不用过油，也不用放很多油还有呢？
鱼香茄子的美味秘诀与家常做法,满满都是生活烟火气茄子软滑，酱汁浓稠，酸甜咸香包裹着茄子，一口下去汁水四溢，让人不自觉就多扒拉几碗饭。其家常做法也不复杂。准备好2根长茄切条，蒜5瓣切是什么。 然后锅留底油，爆香蒜末、姜末、葱末，加入一勺豆瓣酱炒出红油；再加入生抽、老抽、糖、醋，翻拌均匀后倒半碗水煮开；之后把炸好的茄子回锅翻是什么。
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家常菜惊艳来袭!一锅土豆茄子酱,温暖你的味蕾!土豆和茄子的组合土豆，看着普通，其实很甜；茄子，颜色深，香味独特。俩放在一起，效果意外的好，香气十足，味道丰富。它不只是一道菜，更是家的味道，对生活的热爱。准备食材，开始做饭先准备食材：土豆、茄子、辣椒(可选)、葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、料酒、油、花椒粉、大酱。好食小发猫。
老人不能吃茄子西红柿?医生叹息:反复提醒,只是很多人不听劝“张奶奶，您最近胃不舒服，是不是经常吃茄子和西红柿？”诊室里，医生语气中带着无奈和担忧。张奶奶叹了口气，“我都知道医生说不能多吃，但这两样菜做法多样，口感好，我孩子又不在身边，自己做饭难免喜欢吃。”这是许多医生日常工作中的缩影。为什么医生一再劝告老人少吃茄子和西等我继续说。
厨师叔叔揭秘!鱼香茄子好吃不油腻的关键一步这样可以破坏茄子肉里面的环境，将里面的水分腌出来，让食用油在加热茄子的时候不会留在里面，而是吐出来，让茄子肉变软烂的同时还不油腻！搭配上米饭真是一绝。小贴士：采用杭茄更为鲜嫩，若使用圆茄则需去皮。#鱼香茄子#美食做法#烹饪技巧#家庭美食
这才是红烧茄子更好吃的做法,学会几个技巧,茄子入味超下饭你家餐桌上的红烧茄子肯定会变成“抢手菜”。下面咱一步步来，做法其实很简单。食材：圆茄子、番茄酱、食用油、玉米淀粉、盐、老抽、香小发猫。 这样处理过的茄子，待会儿煎起来更容易有脆脆的感觉，里面还能保持嫩滑。第四步：趁着腌茄子的功夫，咱们可以先调个碗汁。拿个小碗，放点玉米小发猫。
凉拌茄子新吃法大揭秘,还怕吃腻家常菜?家常菜吃来吃去就那几样，是不是感觉都吃腻了？别愁啦！今天我就给你大揭秘凉拌茄子的新吃法，让你家餐桌瞬间焕然一新！ 1. 泰式青柠凉拌茄子这道菜主打一个清新解腻。你先把茄子蒸熟，然后撕成条。接着调个灵魂酱汁，青柠汁、鱼露、糖、小米辣、蒜末搅拌在一起。把酱汁淋在茄子上等会说。
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