茄子如何切成细长条_茄子如何切成长方形
年轻人做饭糊弄学,蜜汁茄子是糊弄还是精致?来看看!年轻人做饭，要么走精致路线，要么玩“糊弄学”。就拿蜜汁茄子来说，它到底是能做成精致大餐，还是只能沦为糊弄的产物呢？咱们一起来瞧瞧！ 先看看把蜜汁茄子做得精致的例子。有这么一位厨房达人，他做蜜汁茄子那叫一个讲究。茄子先选那种细长的紫茄子，洗净后切成均匀的滚刀块，这刀还有呢？
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收藏!鱼香茄子这样做,小白也能逆袭成大厨你是不是每次做鱼香茄子，不是味道不对，就是茄子糊了？别担心，掌握了下面这些技巧，你这个厨房小白也能逆袭成大厨，做出超级美味的鱼香茄子！ 首先是食材处理。茄子的选择很重要，尽量选细长的嫩茄子，这种茄子口感更好。把茄子切成均匀的滚刀块，别切得太大或太小，太大不容易炒熟，太说完了。
学会这几步,轻松做出让人欲罢不能的泡椒肉末茄子,快收藏!想要做出好吃的泡椒肉末茄子，前期准备必须到位。茄子选那种细长的紫茄子，这种茄子肉质更细嫩，口感更好。把茄子洗净后切成小段，再用盐水泡一会儿，这样能防止茄子氧化变黑，还能让它在炒制的时候不容易吸油。准备一些泡椒和泡姜，这可是这道菜的灵魂所在。泡椒的酸辣和泡姜的好了吧！
巨好吃的风味茄子!嘎嘎香巨好吃的风味茄子！嘎嘎香真的没吃过这么酥脆的茄子，也不会回软！ 食材：长紫茄、香菜、蒜末、干辣椒、花椒料汁：一勺生抽、两勺醋、半勺蚝油、半勺盐、一勺糖、适量清水搅匀做法：1、茄子洗净切细长条，放盆中用水泡五分钟，然后取出挤干水分，少量多次加入淀粉，让茄条均匀裹上淀后面会介绍。
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永远吃不腻的小炒茄子永远吃不腻的小炒茄子～茄子软嫩入味，又鲜又辣，下饭一绝食材：茄子，辣椒，蒜末，小米辣做法步骤：1、茄子洗净切片，油热下茄子炒软盛出备用。2、锅中倒油下蒜末，小米辣，青椒炒香。放两勺生抽，少许盐味精，放入茄子翻炒入味即可小贴士：选细长的线茄，很嫩很好炒软，普通的茄子就切薄片说完了。
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