油炸辣椒面又辣又香
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辣子鸡别只油炸!大厨3招搞定,外酥里嫩麻辣过瘾第二招：无水煸酥术(替代油炸) 铁锅烧至冒青烟，不放油倒入鸡块。中火煸炒至出油，约6 分钟。待鸡皮焦黄，盛出并倒掉多余油脂。第三招：三爆辣椒法(香而不燥) 冷油下花椒粒，小火炸香后捞出。先放入1/3 辣椒段爆5 秒出香。再放入1/3 辣椒与蒜片一同翻炒。最后1/3 辣椒在临出锅前后面会介绍。
厨房小白5分钟炸出香翻天辣子鸡,你敢来一盘吗?趁着鸡肉腌制的空当，咱们准备辅料。拿一小块生姜，切成薄片；半根大葱，斜刀切成马蹄片，搁一块儿备用。小葱呢，切几根成寸段，装小碗里，再抓一把油炸花生米，撒点白芝麻，待会儿点缀用。别忘了辣子鸡的灵魂——花椒和红干椒。花椒抓一小把，红干椒按口味来，喜欢辣到冒汗的就多放点。..
感谢空气炸锅,剩米饭不用扔啦!还根据自己口味放了辣椒面，一出锅香香辣辣的好过瘾，虽然没有油炸的酥脆感，但是一口一个嘎嘣脆还是妥妥的！ 家里有剩米饭的注意了，扔了太浪费了，快来做一盘香辣锅巴吃吃吧！ 推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ✅食材准备： 大米饭、生抽、芝麻、食用油、辣椒面； ✅做好了吧！
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