如何制作发面的老面团_如何制作发面的老酵子
学会这3种饼,轻松搞定家庭聚餐!不用眼巴巴等着面团发起来，节省了好多时间呢。这要是在家庭聚餐前，别人还在等发面的时候，你这酱香饼都快做好咯，多有成就感呀！难道非得发面才能做出好吃的饼吗？显然不是呀！ 而且哦，不发面的饼做起来步骤相对简单，不容易出岔子。比如说有的朋友发面老是掌握不好时间和温度，最还有呢？
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馒头发面等太久?快加“它”,轻松实现快速发面!你是不是满心欢喜准备蒸馒头，结果发面等了老半天，面团还是“纹丝不动”，最后只能无奈放弃，直呼“芭比Q了”？别担心，今天我就来给你分享一个快速发面的小妙招，只要加“它”，发面速度直接起飞！ 发面可是蒸馒头的关键一步，发得好，馒头又白又软像云朵；发不好，馒头就成了“铁疙瘩”后面会介绍。
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年轻人发面新姿势!别只放酵母,加它松软不塌陷还养脾,冲!发面只放酵母？那你可就OUT啦！其实除了酵母，还有一样东西能让面团效果直接拉满。酵母在发面界的地位那可是杠杠的，就像游戏里的基础装备，是发面必不可少的。酵母在面团里就像一群勤劳的小工人，它们会拼命地吃面团里的糖分，然后排出二氧化碳气体，这些气体让面团膨胀起来，变得后面会介绍。
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揭秘传说中的超软发面饼:一斤面兑八两水,轻松上手零失败教程!大家好，我又来给你们分享美食啦！今天要介绍的是家常烙发面饼的做法，这可是我妈妈的拿手绝活哦！讲真的，只要是用发酵面团做的饼吃起来都非常美味，让人难以抗拒！ 其实制作过程超级简单，只需要一斤面粉加上八两水就能搞定。这个发面饼完全不需要揉搓或擀制，更不用担心手上会粘满小发猫。
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揭秘窝窝头制作:是发面还是死面?窝窝头，这一传统中国面食，以其香甜软糯的独特口感赢得了大众的喜爱。然而，关于它是发面还是死面的疑问也一直存在。接下来，我们将一同探讨这个问题的答案。首先需要明确的是，传统的窝窝头主要是采用死面制作。所谓死面，即在和面时不添加酵母，面团不会因发酵而膨胀。相对地等会说。
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发面团总塌陷?除酵母外加这一样,松软养脾还易吸收,必看!发面看似简单，实则暗藏玄机。很多人发面只知道放酵母，觉得只要酵母放对了，面团就能发得好。可现实却很残酷，面团还是达不到理想的松软程度，而且普通发面做出来的面食，吃多了还不好消化。那怎样才能让发出来的面团松软不塌陷，做出来的面食养脾还易吸收呢？这就是咱们今天要解等我继续说。
收藏!废旧电饭煲的神奇妙用,轻松化解生活小焦虑!你是不是家里有废旧电饭煲却不知道怎么处理，直接扔了又觉得可惜？今天我就来给你分享废旧电饭煲的神奇妙用，让你轻松化解生活小焦虑！ 首先，废旧电饭煲可以变身成一个超棒的发酵箱。你想想，平时发面蒸馒头、做面包的时候，要是没有合适的温度和湿度，面团发酵不好，做出来的面食口小发猫。
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发面团只放酵母就out啦!加它松软不塌陷,养脾吸收超简单!你是不是还在只用酵母发面？那可就有点“out”啦！今天我就告诉你，发面的时候加点它，那效果直接“封神”，不仅面团松软不塌陷，还能养脾，促进吸收，好处多多！ 咱们先来说说为啥加了它面团就能松软不塌陷。酵母发面主要是靠酵母菌分解面粉里的糖类，产生二氧化碳气体，让面团膨胀。但是什么。
发面团别只放酵母,加这一样松软不塌陷,养脾易吸收而且米酒中的有机酸还能中和面团的碱性，让成品更加松软有弹性。最神奇的是，经过米酒发酵的面食更容易消化吸收，特别适合脾胃虚弱的人。不过要提醒一句，对酒精敏感的朋友可以用煮开过的米酒哦～ 四、发面的三大黄金法则掌握了米酒这个秘密武器后，再记住这三个关键点，保证你后面会介绍。
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窝窝头是发面还是死面?做窝窝头是否需要发面?窝窝头是发面还是死面呢？让我们一起来了解一下。首先，窝窝头是一种死面食品。当然也可以发面，发面是指面团中含有酵母，通过酵母的发酵作用使面团发起来的一种方法。相比之下，死面是指面团中不含有酵母，无法使面团发起来的一种方法。窝窝头的制作过程中，需要先将面粉和酵母等我继续说。
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